บราวนี่เป็นส่วนผสมระหว่างบิสกิตแห้งและช็อกโกแลตทาร์ต บราวนี่ที่ปรุงอย่างเหมาะสมจะมีเปลือกแห้งและไส้ที่เหนียวเล็กน้อย บราวนี่กับกาแฟจะหอมมาก ตกแต่งด้วยเมล็ดกาแฟ
มันจำเป็น
- สำหรับสิบเสิร์ฟ:
- - ดาร์กช็อกโกแลต 250 กรัม
- - เนย 200 กรัม
- - น้ำตาลทรายแดง 180 กรัม
- - 4 ไข่;
- - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนแป้งสาลี
- - ผงฟู 1/2 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป เกลือทะเล วานิลลิน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 160 องศา เคลือบแบบฟอร์มด้วยน้ำมันโรยด้วยแป้งเล็กน้อยแล้วสะบัดแป้งที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 2
ละลายช็อกโกแลตกับเนยในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ ใส่น้ำตาลครึ่ง กาแฟ คนให้เข้ากัน พักส่วนผสมนี้ไว้ก่อน
ขั้นตอนที่ 3
ตีไข่และน้ำตาลทรายที่เหลือแยกกัน เพิ่มวานิลลินเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมของเนยและช็อกโกแลตกับไข่ในขณะที่คนให้เข้ากัน เพิ่มผงฟูและเกลือ
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มแป้งหนึ่งช้อน - คุณควรจะได้ครีมเปรี้ยว อย่าหักโหมจนเกินไปกับปริมาณแป้งที่นี่จะเพิ่มด้วยตา เทแป้งที่ได้ลงในพิมพ์
ขั้นตอนที่ 5
อบบราวนี่กาแฟ 18-20 นาที จากนั้นให้เย็นลงโรยด้วยผงโกโก้ หั่นเป็นชิ้นๆ ตกแต่งแต่ละชิ้นด้วยเมล็ดกาแฟด้านบน