ในฤดูร้อนคุณสามารถซื้อบวบได้ในราคาถูกมาก ดังนั้นแม่บ้านหลายคนจึงใช้มันเพื่อเตรียมอาหารหลากหลาย น้ำซุปข้นกลายเป็นอร่อยมากจากบวบ
มันจำเป็น
- - 2 บวบขนาดเล็ก
- - 2 มันฝรั่ง;
- - น้ำซุปเนื้อ 1 ลิตร
- - ครีมหนัก 200 มิลลิลิตร
- - กระเทียม 3 กลีบ
- - 1 หัวหอม;
- - เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมหัวหอมและกระเทียมสำหรับทอด ขั้นแรกให้หั่นหัวหอมเป็นก้อนใหญ่และกระเทียมขูดละเอียด หากไม่มีหัวหอมในบ้าน คุณสามารถแทนที่ด้วยขนสีเขียว สิ่งนี้จะทำให้รูปลักษณ์ของจานดูน่ารับประทานและน่ารับประทานยิ่งขึ้น
ต่อไปต้องผัดกระเทียมและหัวหอมในน้ำมันพืชจนนิ่ม หากต้องการ คุณสามารถเลือกน้ำมันดอกทานตะวันได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำมันมะกอกหรืออื่นๆ ด้วย
ขั้นตอนที่ 2
ตัดมันฝรั่งดิบและ courgettes เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะที่มีหัวหอมและกระเทียม ผัดผักทั้งหมดเป็นเวลา 10-12 นาที คนตลอดเวลา
ขั้นตอนที่ 3
น้ำซุป - ต้มในภาชนะที่สะดวก เมื่อของเหลวเดือดคุณต้องใส่ผักผัดลงไป ปรุงซุปในอนาคตประมาณ 15 นาทีจนกว่าอาหารจะนุ่ม สิ่งสำคัญคือต้องคนจานเป็นระยะ
ขั้นตอนที่ 4
ตอนนี้เป็นเวลาที่จะใช้เครื่องปั่นและเปลี่ยนส่วนผสมทั้งหมดในกระทะให้เป็นน้ำซุปข้น จากนั้นคุณสามารถเพิ่มเกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรส และครีมที่คุณเลือกลงในซุปได้ จานที่เสร็จแล้วควรเก็บไว้ในความร้อนต่ำอีกเล็กน้อย ซุปน้ำซุปข้นราดด้วยสมุนไพรสับสด เข้ากันได้ดีกับขนมปังกรอบกระเทียมขาว