ต้องการทำอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อย แต่ไม่มีเวลาเลยใช่ไหม ถ้าอย่างนั้นสูตรนี้สำหรับไก่ทอดแบบง่าย ๆ จะช่วยคุณได้
มันจำเป็น
- - 1 1/2 อกไก่
- - มะเขือเทศเชอร์รี่พลัมกำมือเล็กน้อย
- - ครีมดื่ม 200-250 มล. (ปริมาณไขมัน 10-15%)
- - เครื่องปรุงรสไก่สำเร็จรูป 2 ช้อนชา
- - ผักชีฝรั่งสด 1 พวงเล็ก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างอกไก่ให้สะอาดใต้น้ำไหล เพื่อให้เนื้อนุ่มขึ้น คุณสามารถห่อชิ้นในฟิล์มยึดไว้ล่วงหน้าแล้วทุบเล็กน้อยด้วยค้อนไม้ในครัว ตัดไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะที่มีน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วทอดด้วยไฟแรงจนเนื้อเปลี่ยนสี เพิ่มเครื่องเทศและคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
ล้างและทำให้มะเขือเทศเชอรี่แห้ง เช่น ใช้กระดาษชำระ หั่นเป็นชิ้นกลมแล้วใส่ลงในกระทะด้วยเนื้อ เก็บจานไว้บนกองไฟชั่วขณะหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 3
เทครีมสำหรับดื่มลงไป ปิดฝากระทะ แล้วเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนไก่สุกทั่ว
ขั้นตอนที่ 4
ล้างผักชีฝรั่ง สะบัดหยด ซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วสับให้ละเอียด เพิ่มสมุนไพรลงในไก่ประมาณหนึ่งนาทีจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 5
ใส่เครื่องปรุงใดๆ ลงบนจาน (ข้าว มันบด พาสต้า ฯลฯ) โรยหน้าด้วยครีมไก่ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดเล็กน้อยหากต้องการ เสิร์ฟทันที
