อกไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่สามารถใช้ร่วมกับส่วนผสมเกือบทุกชนิด เช่น ผลไม้ ผัก สมุนไพร ผลไม้แห้ง
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่ 300 กรัม
- - 2 ส้ม;
- - 0.5 ช้อนชา น้ำมะนาว
- - 1 หอมแดง
- - องุ่นเขียว 100 กรัม
- - น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
- - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
- - ใบผักกาดหอม;
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างส้ม ลอกเปลือกและพาร์ติชั่น หั่นเป็นชิ้น ใส่จาน
ขั้นตอนที่ 2
ล้างองุ่นแยกส่วนเป็นผลเบอร์รี่เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู แบ่งผลไม้เล็ก ๆ ครึ่งหนึ่งและรวมกับส้ม ล้างและทำให้แห้งสีเขียวทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 3
นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ หัวหอมจะต้องดองด้วยเหตุนี้เราผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิกน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว ทิ้งไว้ 15 นาทีที่อุณหภูมิห้อง เราเอาหัวหอมออกมาปล่อยให้น้ำดองไหลออก
ขั้นตอนที่ 4
เราล้างเนื้อไก่ตัดฟิล์มและไขมัน ต้มในน้ำเกลือจนนุ่ม เย็นโดยไม่ต้องนำออกจากน้ำซุป ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 5
เตรียมจานแบนกว้างวางผักกาดหอมลงไป วางชิ้นเนื้อไก่บนสไลด์บนจาน
ขั้นตอนที่ 6
ใส่ชิ้นส้ม องุ่น และหัวหอมดองไว้ใกล้ๆ วงกลม
ขั้นตอนที่ 7
ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งด้านบนและเสิร์ฟ