กลิ่นหอมของเค้กมะนาวนั้นละเอียดอ่อน รสชาติละเอียดอ่อนมาก เหมาะสำหรับกาแฟเข้มข้น ชาเขียว สมุนไพรหรือชาดำ คุณสามารถเพิ่มขมิ้นลงในเค้กได้ - เครื่องเทศนี้จะทำให้ขนมอบมีเฉดสีที่สวยงาม
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้ง 2 ถ้วย;
- - เนย 120 กรัม
- - น้ำตาล 1 ถ้วย
- - โซดา 1 ช้อนชา, เกลือ, ผิวเลมอน, ผงฟู;
- - 2 ไข่;
- - วานิลลา 2 ช้อนชา
- - บัตเตอร์มิลค์ 1 แก้ว
- สำหรับเศษขนม:
- - แป้ง 1 3/4 ถ้วย;
- น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย
- - เนย 190 กรัม
- - เกลือ 1 ช้อนชา
- สำหรับเคลือบ:
- - น้ำตาลผง 1 แก้ว
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 175 องศาทาพิมพ์มัฟฟินด้วยเนย ทำขนมกรุบกรอบ. เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ผสมเกลือ, น้ำตาล, แป้ง บดเนยและส่วนผสมจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ใส่ในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 2
ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ ทิ้งไว้สิบนาที
ขั้นตอนที่ 3
ตีเนยและน้ำตาลที่อุณหภูมิห้องแยกกันจนเนียน
ขั้นตอนที่ 4
เติมผิวเลมอน ตีไข่ทีละฟอง คนให้เข้ากัน ใส่วานิลลา ใส่แป้ง ใส่ส่วนผสมแป้ง คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
เทแป้งลงในพิมพ์ โรยด้วยเศษขนมปังจากตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 6
ปรุงอาหารเป็นเวลา 40-50 นาทีที่ 170 องศา
ขั้นตอนที่ 7
ผสมน้ำตาลไอซิ่งกับน้ำมะนาว
ขั้นตอนที่ 8
เทไอซิ่งลงบนมัฟฟินที่เย็นแล้ว