กลิ่นหอมและรสชาติของพายบิสกิตเห็ดก็อร่อย แป้งกรอบร่วนจากด้านข้างฉ่ำจากด้านล่าง แต่ไม่เปียก ต้องขอบคุณการเติมทำให้รูปร่างดีขึ้น คุณสามารถจับส่วนผสมของเห็ดและเนยในกลิ่นหอมของมัน จานนี้เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล
มันจำเป็น
- สำหรับการกรอก:
- - พริกไทย - 1 ชิ้น;
- - เกลือ - 2/3 ช้อนชา;
- - น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
- - แชมเปญ - 700 กรัม
- - หัวหอม - 500 กรัม
- กรอก:
- - พริกไทย;
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- - ครีม - 100 กรัม
- - ไข่ - 4 ชิ้น
- สำหรับพื้นฐาน:
- - เนย - 150 กรัม
- - แครกเกอร์หรือบิสกิตไม่หวาน - 250 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกหัวหอมและสับละเอียด อุ่นน้ำมันพืชในกระทะขนาดใหญ่ ใส่หัวหอม ทอดจนสีเปลี่ยนไปเล็กน้อยและมวลจะนิ่ม ผัดบ่อยๆ.
ขั้นตอนที่ 2
ล้างเห็ดในน้ำไหลแล้วสับแบบสุ่ม เพิ่มเห็ดสับหัวหอมพริกไทยและเกลือ ผัดจนความชื้นระเหย
ขั้นตอนที่ 3
บดคุกกี้จนร่วน คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารเพื่อจุดประสงค์นี้หรือบดคุกกี้ในถุงพลาสติกแน่น เทเนยละลายลงในคุกกี้ แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
ปูฟอยล์ด้านในของแม่พิมพ์ เทน้ำมันที่รองไว้ลงไปก่อน จากนั้นเกลี่ยให้เรียบด้านล่าง บีบด้วยช้อนโต๊ะหรือสากไม้
ขั้นตอนที่ 5
ใส่เห็ดในตะกร้าผลลัพธ์ รวมครีมและไข่ในชามใส่พริกไทยและเกลือ เทมวลที่ได้ลงบนเห็ด
ขั้นตอนที่ 6
เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส ใส่จานลงไป ค้างไว้ 12 นาที ดูการเติมก็ควรหยุดโยกเยกและคว้า
ขั้นตอนที่ 7
นำแบบฟอร์มออกจากเตาอบแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท เค้กที่เย็นแล้วสามารถถอดออกจากแม่พิมพ์และเสิร์ฟได้