อะนาคาร์เดียมตะวันตก (lat. Anacardium occidentale) หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ - ในธรรมชาติเป็นต้นไม้ที่แพร่กระจายและเติบโตอย่างรวดเร็วซึ่งสูงถึง 10 เมตร มันมีมงกุฏหนาแน่น ใบหนังกว้างและผลไม้ที่น่าอัศจรรย์
ดอกไม้และผลไม้
ดอกอะนาคาร์เดียมตะวันตกขนาดเล็กสีเหลืองอมชมพูมีกลิ่นหอม รวบรวมไว้ในแปรงยาวยี่สิบเซนติเมตรที่สง่างาม และเริ่มปรากฏบนต้นไม้ในปลายฤดูใบไม้ผลิ ในช่วงต้นฤดูร้อนผลไม้จะถูกมัดซึ่งสุก 3 เดือนหลังดอกบาน
เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีรสชาติอร่อย ดีต่อสุขภาพ และแพร่หลายในเขตร้อน มันไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์อาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ซึ่งมีคุณค่าทั่วโลกสำหรับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติที่ไม่มีใครเทียบ
วอลนัท-แอปเปิ้ล
ซึ่งเป็นชื่อเรียกของผลมะม่วงหิมพานต์เนื่องจากมีลักษณะเฉพาะ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ประกอบด้วยสองส่วน: ก้านช่อดอกขนาดใหญ่ที่เรียกว่าแอปเปิ้ล (แม้ว่าจะมีลักษณะและรูปลักษณ์คล้ายพริกไทยขนาดเล็กกว่า) และถั่วที่อยู่ด้านใน แอปเปิ้ลมีขนาดค่อนข้างใหญ่ 10 ซม. ปกคลุมด้วยเปลือกสีเหลืองส้มหรือส้มแดงหนาแน่น เนื้อของผลไม้ฉ่ำมีรสหวานอมเปรี้ยวฝาดเล็กน้อย แต่มีกลิ่นหอม
ด้านในของผล - ถั่ว - ยาวประมาณ 3 ซม. มีรูปร่างที่น่าสนใจ - เป็นลูกน้ำ วอลนัทถูกปกคลุมด้วยเปลือกแข็งสีเขียว ซึ่งจะเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลแกมเขียวหลังจากสุก ระหว่างเปลือกด้านบนกับน็อตเป็นเปลือกอีกชนิดหนึ่งที่มีน้ำมันพิษที่ทำให้เกิดแผลไหม้ นั่นคือเหตุผลที่ "แอปเปิ้ล" เม็ดมะม่วงหิมพานต์ถูกเปิดและนำออกโดยผู้เชี่ยวชาญที่ผ่านการฝึกอบรมมาเป็นพิเศษในการตัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ แต่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะวางยาพิษด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์แม้จะหั่นเป็นชิ้น ๆ เพราะก่อนที่จะขายถั่วพวกเขาจะต้องทอดและน้ำมันที่เหลือจะระเหยหมด
ประโยชน์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์
เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีน้ำมัน นุ่ม มีรสหวานเล็กน้อย และเป็นหนึ่งในสิบสิ่งที่มีประโยชน์มากที่สุด ประกอบด้วยแป้ง ไขมัน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต น้ำตาลธรรมชาติ ใยอาหาร อุดมไปด้วยวิตามิน B, PP, E, เหล็ก, ทองแดง, แคลเซียม, โซเดียม, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, แมงกานีส, ซีลีเนียม, สังกะสี ข้อดีของเม็ดมะม่วงหิมพานต์คือมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า 3
นักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นเพิ่งค้นพบสารในเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ต่อสู้กับแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในปาก ดังนั้นเม็ดมะม่วงหิมพานต์จึงใช้ฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ทำลายเคลือบฟัน รักษาโรคเหงือก หรือแม้แต่บรรเทาอาการปวดฟัน
เม็ดมะม่วงหิมพานต์สามารถปลูกได้ในอพาร์ตเมนต์จากเมล็ดที่ไม่ผ่านการคั่ว พืชรู้สึกสบายบนขอบหน้าต่างต้องการการบำรุงรักษาน้อยที่สุดและเริ่มมีผลในปีที่สาม เม็ดมะม่วงหิมพานต์จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งเพื่อสร้างและชะลอการเจริญเติบโตของเม็ดมะยม