ตามกฎแล้วเค้กวันเกิดเป็นจานที่มีไขมันมากและลำบากมากในการทำ อุมก้าเป็นลูกหมีตัวเล็กสีขาวจากการ์ตูนเรื่องโปรดของทุกคน เค้ก "อุมกะ - หมีขาว" เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ของเด็กและสำหรับดื่มชาทุกวัน สวยงาม ไม่เหนียวเหนอะหนะ เตรียมง่าย - จะกลายเป็นของโปรดสำหรับเด็ก ๆ
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ
- • ไข่ 3 ฟอง
- • นมข้นต้ม 1 กระป๋อง
- • น้ำตาล 1 ถ้วย
- • แป้ง 2 ถ้วย
- • นม 100 กรัม
- • เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- • ลูกเกด 1 ช้อนโต๊ะ
- • เมล็ดงาดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- • โกโก้ 1 ช้อนชา
- สำหรับครีม
- • ครีมเปรี้ยว 0.5 ลิตร 20%
- • น้ำตาลทราย 150 กรัม
- สำหรับเคลือบช็อกโกแลต
- • ดาร์กช็อกโกแลต 60 กรัม
- • เนย 1 ช้อนชา
- มิกเซอร์ แม่พิมพ์ซิลิโคนรูปหมี ถุงขนมพร้อมแนบ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำไข่ น้ำตาล นมข้นต้ม เบกกิ้งโซดา ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม ปล่อยให้ยืน 5-7 นาที เติมนมแล้วตีอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มแป้งและนวดแป้งจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
จาระบีแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยน้ำมันเทส่วนของแป้งลงไปแล้วอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° เค้กสี่ชิ้นทำจากแป้ง เค้กทั้งหมดสามารถอบด้วยสารตัวเติมที่แตกต่างกัน: ลูกเกด, เมล็ดงาดำ, โกโก้
ขั้นตอนที่ 4
ในขณะที่เค้กกำลังเย็นลง คุณสามารถเตรียมครีมได้ ใช้ครีมเปรี้ยวน้ำตาลไอซิ่งแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
ขั้นตอนที่ 5
ทาครีมเค้กด้วยครีมทาด้านข้างอย่างดี ใส่เค้กในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 6
ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำเครื่องประดับได้ ในการเตรียมไอซิ่ง ให้ใช้ช็อกโกแลต เนย แล้วละลายในอ่างน้ำหรือในเตาไมโครเวฟ
ขั้นตอนที่ 7
ใช้ถุงบีบที่มีหัวฉีดขนาดเล็กหรือทำซาลาเปาจากกระดาษรองอบ ตัดปลายออก แล้วทาสีตกแต่งเค้กด้วยน้ำตาลไอซิ่ง เมื่อฟรอสติ้งเซ็ตตัวแล้ว ให้ตกแต่งเค้ก
