ชุดหอมหวานนี้ตกแต่งด้วยภาพวาดขนมเหมือนเครื่องย้อนเวลาพาเราย้อนไปเมื่อ 150 ปีที่แล้ว เมื่อวันอีสเตอร์ผู้คนให้ไข่ที่จุดไฟและขนมปังขิงทาสีให้กัน และหลังจากบริการในโบสถ์เรื่องการฟื้นคืนพระชนม์ของพระคริสต์ทั้งครอบครัว ไปเยี่ยมญาติหรือเพื่อน
มันจำเป็น
- - ช่องว่างขนมปังขิง
- - น้ำตาลเคลือบสีต่างๆ
- - สีผสมอาหาร
- - แปรงบาง
- สำหรับแป้งขิง:
- - เนย 150 กรัม
- - 0.5 ถ้วยน้ำผึ้ง
- - 0.5 ถ้วยน้ำตาลทรายแดง
- - เบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชา
- - แป้ง 450 กรัม
- - ขิงหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - อบเชยหนึ่งช้อนชา
- - ลูกจันทน์เทศ 0.5 ช้อนชา
- - 0.5 ช้อนชากานพลู
- - ผงฟู 0.5 ช้อนชา
- - ไข่
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำแป้งขนมปังขิง. รวมเนย น้ำผึ้ง น้ำตาลในกระทะขนาดเล็ก ความร้อนกวนเป็นครั้งคราวจนน้ำตาลละลาย นำไปต้มและลบจากความร้อน
ขั้นตอนที่ 2
ใส่เบกกิ้งโซดา คนให้เข้ากัน โอนส่วนผสมไปยังชามขนาดใหญ่ พักไว้ให้เย็น ร่อนแป้งเครื่องเทศและผงฟูลงในชามผสมเนย ใส่ไข่ที่ตีเบา ๆ คนให้เข้ากัน วางแป้งลงบนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้เล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
นวดแป้งเบา ๆ แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน ปั้นเป็นแผ่น แล้วห่อด้วยพลาสติก แช่เย็นเป็นเวลา 45 นาที เปิดเตาอบที่ 180 องศา แผ่นอบ 2 แผ่นด้วยกระดาษรองอบ
ขั้นตอนที่ 4
รีดแป้งครึ่งหนึ่งเป็นแผ่นหนา 5 มม. ตัดคุกกี้ออกแล้วโอนไปยังแผ่นอบ อบแผ่นอบครั้งละ 8 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ทิ้งคุกกี้ที่ปรุงสุกไว้บนแผ่นอบเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นย้ายไปวางบนตะแกรงให้เย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 6
ตอนนี้สามารถทาสีเค้กขนมปังขิงที่ทำจากน้ำผึ้งน้ำตาลหรือแป้งขิงที่มีรูปร่างที่ต้องการซึ่งเย็นลงและตกตะกอนเป็นเวลา 24 ชั่วโมง เริ่มต้นด้วยเค้กขนมปังขิง
ขั้นตอนที่ 7
ใช้ไอซิ่งสีขาวบนฝาแล้วโรยด้วยน้ำตาลตกแต่งด้านบนทันที ปล่อยให้ไอซิ่งเซ็ตตัวได้ดีและตกแต่งด้วยริบบิ้นผ้าซาติน
ขั้นตอนที่ 8
ระบายสีดอกไม้ต่อไป เติมกลีบด้วยไอซิ่งสีน้ำเงิน ขั้นตอนนี้ควรทำอย่างระมัดระวังไม่ให้เคลือบไหลออก
ขั้นตอนที่ 9
รอจนกลีบดอกแห้งสนิทและขึ้นรูปตรงกลาง เทเคลือบตรงกลางดอก ปิดด้วยน้ำตาลตกแต่ง วางดอกไม้ไว้และไปที่ขนมปังขิงถัดไป
ขั้นตอนที่ 10
ต่อไปก็ใส่สีขนมปังขิงไก่ ค่อยๆ เติมพื้นที่ด้วยการเคลือบสีที่สอดคล้องกัน เมื่อขนมปังขิงแห้งสนิทแล้ว ให้ใช้สีผสมอาหารและแปรงเส้นเล็กทาดวงตาและเน้นรอยพับบนผ้ากันเปื้อน
ขั้นตอนที่ 11
ไก่ขนมปังขิงจะเติมเต็มชุดอีสเตอร์ได้อย่างลงตัว เติมส่วนของขนมปังขิงทีละขั้นตอนด้วยไอซิ่งที่มีสีที่เหมาะสม หลังจากที่เคลือบแห้งสนิทแล้ว ให้ทาที่ตาและพับที่โบว์
ขั้นตอนที่ 12
ถัดไปในบรรทัดคือขนมปังขิงที่มีตัวอักษร "ХВ" เติมตัวอักษร "X" ด้วยเคลือบสีน้ำเงิน ตัวอักษร "B" เป็นสีน้ำตาล หลังจากที่เคลือบแข็งแล้ว ให้ปิดตัวอักษร "B" ด้วยแคนดูรินสีทอง
ขั้นตอนที่ 13
มันยังคงตกแต่งไข่อีสเตอร์ด้วยลวดลายที่แตกต่างกัน เติมไข่ใบแรกด้วยเคลือบสีขาวและหลังจากที่แข็งตัวแล้วให้ทากิ่งวิลโลว์ด้วยน้ำตาลไอซิ่งสีน้ำตาล บนไอซิ่งแห้ง ทาสีดอกตูมด้วยเคลือบสีขาว
ขั้นตอนที่ 14
มันยังคงเป็นเพียงการ "ผูก" กิ่งก้านด้วยเคลือบสีแดงและไข่อีสเตอร์ใบแรกก็พร้อม เติมไข่ฟองที่สองด้วยเปลือกน้ำrostาลสีน้ำเงินแล้วจุดด้วยเปลือกน้ำreาลสีขาว คุณควรทำไข่ลายจุด
ขั้นตอนที่ 15
เมื่อฟรอสติ้งเสร็จแล้ว ให้ทาสีโมโนแกรมด้วยน้ำตาลฟรอสติ้ง ทาแคนดูรินสีทองลงบนเคลือบสีน้ำตาลที่แห้ง ไข่อีสเตอร์ที่สองพร้อมแล้ว ซ้อนคุกกี้ขนมปังขิงเข้าด้วยกันและชื่นชมชุดอีสเตอร์ที่ละเอียดอ่อนราวกับฤดูใบไม้ผลิ