เป็นเค้กช็อกโกแลตแสนอร่อยสำหรับคนรักหวานด้วยสูตรง่ายๆ อินทผลัมและถั่วลิสงถูกเติมลงในไอซิ่งของเค้กนี้ เนื่องจากมีรสชาติที่ผิดปกติ
มันจำเป็น
- - แป้ง 1 แก้ว
- - เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
- - เกลือ 1 ช้อนชา
- - น้ำตาล 1 ถ้วย
- - เนยจืด 100 กรัม
- - กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา
- - น้ำอุ่น 1 แก้ว
- - นม 1 ถ้วย
- - ไข่ 2 ฟอง
- - ผงโกโก้ ¾ ถ้วย
- - ช็อกโกแลตนมแท่ง
- สำหรับเคลือบ:
- - ครีม 3 ช้อนโต๊ะ
- - เนย 1 ช้อนชา
- - 3 วัน
- - ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- - อัลมอนด์สับ ½ ถ้วยตวง
- - ผิวส้มขูด 2 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก ผสมเนยนิ่ม เบกกิ้งโซดา และเกลือลงในชามใบใหญ่
ขั้นตอนที่ 2
ละลายช็อกโกแลตนมโดยคนช้าๆ ด้วยไฟปานกลางในกระทะแบบไม่ติดกระทะ นำช็อกโกแลตที่ละลายออกจากเตาแล้วผสมในกระทะด้วยส่วนผสมจากขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มแป้งน้ำตาลและโกโก้ที่นั่น ใช้มิกเซอร์ตีเล็กน้อย ใส่ไข่ นม และกลิ่นวานิลลาลงไป แล้วตีประมาณ 2 นาที เติมน้ำอุ่นโดยค่อยๆ เทลงในชาม
ขั้นตอนที่ 4
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชก่อนเทแป้งลงไป วางกระทะแป้งในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 30-35 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยการจับคู่ นำเค้กที่เสร็จแล้วพักไว้ให้เย็น
ขั้นตอนที่ 5
สำหรับฟรอสติ้ง ผสมครีม เนย วันที่สับ และถั่วลิสงในเครื่องปั่น แล้วตีให้เข้ากันจนได้ส่วนผสมที่ข้นและเนียน
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากที่เค้กเย็นตัวลงแล้ว คุณต้องตัดเค้กตามยาวเป็นสามชิ้นอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนที่ 7
จากนั้นใช้เปลือกน้ำrostาลในปริมาณที่พอเหมาะในแต่ละเปลือกแล้วโรยด้วยอัลมอนด์และความเอร็ดอร่อยสีส้ม ปล่อยให้เค้กเปียกเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 8
ตัดเค้กสำเร็จรูปเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยวิปครีมหนึ่งช้อน