วิธีการอบขนมปังกับ Kefir กับยีสต์ในเตาอบ: สูตรทีละขั้นตอน

สารบัญ:

วิธีการอบขนมปังกับ Kefir กับยีสต์ในเตาอบ: สูตรทีละขั้นตอน
วิธีการอบขนมปังกับ Kefir กับยีสต์ในเตาอบ: สูตรทีละขั้นตอน

วีดีโอ: วิธีการอบขนมปังกับ Kefir กับยีสต์ในเตาอบ: สูตรทีละขั้นตอน

วีดีโอ: วิธีการอบขนมปังกับ Kefir กับยีสต์ในเตาอบ: สูตรทีละขั้นตอน
วีดีโอ: ขนมปังลูกเกด แป้งนุ่ม บอกวิธีอบ 3 อย่าง ทำขนมปังง่ายๆ กับ แม่โอ๋ 2024, มีนาคม
Anonim

ขนมปัง Kefir นั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าขนมปังที่ซื้อจากร้านมาก ขนมปังดังกล่าวเมื่อรวมกับน้ำผึ้งกลายเป็นขนมปังที่โปร่งสบายและมีเปลือกสีแดงก่ำ

วิธีการอบขนมปังกับ kefir กับยีสต์ในเตาอบ: สูตรทีละขั้นตอน
วิธีการอบขนมปังกับ kefir กับยีสต์ในเตาอบ: สูตรทีละขั้นตอน

มันจำเป็น

  • - ยีสต์สด 30 กรัม
  • - น้ำเย็น 150 มล.
  • - คีเฟอร์ 200 กรัม
  • - น้ำเปล่า 170 มล.
  • - น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  • - เกลือ 2 ช้อนชา
  • - แป้ง 750 กรัม
  • - น้ำมันมะกอก

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ใช้ชามขนาดใหญ่แล้วเทน้ำเย็นลงไป จากนั้นใส่ยีสต์สดลงไปแล้วรอจนละลายหมด

ภาพ
ภาพ

ขั้นตอนที่ 2

ตอนนี้ใช้ชามอีกใบแล้วผสม kefir กับน้ำ จากนั้นเพิ่มน้ำผึ้งและเกลือลงในมวลนี้

ภาพ
ภาพ

ขั้นตอนที่ 3

เทแป้งลงในชามผสม แล้วค่อยๆ เติมน้ำและส่วนผสมของยีสต์ หลังจากนั้นค่อยๆเทมวลด้วย kefir

ภาพ
ภาพ

ขั้นตอนที่ 4

ผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำเป็นเวลา 10 นาที

ภาพ
ภาพ

ขั้นตอนที่ 5

คลุมแป้งที่ได้นั้นด้วยพลาสติกแรปแล้วปล่อยให้ขึ้นที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ นวดแป้งเบา ๆ แล้วปิดอีกครั้ง แช่เย็นไว้อีกวัน แป้งควร "พักผ่อน" ได้ดี

ภาพ
ภาพ

ขั้นตอนที่ 6

นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยให้นั่งที่อุณหภูมิห้องสักสองสามชั่วโมง แป้งพื้นผิวการทำงาน เริ่มนวดแป้งแล้วปั้นเป็นวงรี ทาน้ำมันมะกอกให้ทั่วแป้ง แล้วโรยแป้งตามต้องการ ปิดฝา พักไว้ครึ่งหนึ่ง

ภาพ
ภาพ

ขั้นตอนที่ 7

เปิดเตาอบที่ 200oC แล้วอบประมาณ 45-60 นาที

ขั้นตอนที่ 8

รับประทานกับเนยหรือแยมได้ดีที่สุด อย่างไรก็ตาม ขนมปังปิ้งและขนมปังกรอบแสนอร่อยนั้นทำจากขนมปัง kefir

แนะนำ: