สูตรอาหารที่เรียบง่ายแต่น่าพอใจและอร่อยเหมาะสำหรับมื้อเช้าที่บ้าน ปิกนิก หรือเดินป่า
มันจำเป็น
- - แป้ง 100 กรัม
- - 1 ช้อนชา น้ำมันพืช (สามารถถูกแทนที่ด้วยมะกอกหรือหอม)
- - ไข่ไก่ 1 ฟอง
- - น้ำครึ่งเปลือก shell
- สำหรับการกรอก:
- - พริกแดงหวาน 1 ฝัก
- - เนื้อหมัก 200 กรัม (แกะ, ไก่, เนื้อวัว, หมู - ตามชอบ)
- - หัวหอมดอง 10 กรัม
- - แตงกวาดองหรือแตงกวาดองเล็กน้อย
- - 1 ช้อนชา ซอสมะเขือเทศ (สามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศ)
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
มาเริ่มทำขนมปังพิต้ากันก่อนซึ่งเป็นพื้นฐานของอาหารของเรา เราผสมส่วนผสมที่จำเป็นเพื่อให้ได้แป้งยืดหยุ่นเช่นเกี๊ยวและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที ในเวลานี้โรยโต๊ะด้วยแป้ง เรานำแป้งที่แช่เย็นออกมาแล้วรีดเป็นชั้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 2
ตั้งกระทะบนกองไฟ ตัดแป้งเป็นชั้นตามขนาดที่ต้องการแล้วจุ่มลงในน้ำมันร้อน เราถือไว้จนฟองสีน้ำตาลปรากฏขึ้นที่ด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่ง จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นทันทีแล้ววางบนตะแกรงเพื่อขจัดน้ำมันและน้ำส่วนเกินออก ขั้นตอนนี้จะช่วยให้ขนมปังพิต้าไม่แตกเมื่อม้วนเป็นม้วน
ขั้นตอนที่ 3
ตอนนี้เป็นเวลาสำหรับการเติม สับเนื้อหมักอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันเพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำของเนื้อ ใส่เนื้อเบา ๆ บนขนมปังพิต้าใส่แตงกวาหั่นเป็นชิ้น ๆ หัวหอมดองพริกหวานหั่นเป็นเส้นด้านบนแล้วราดด้วยซอสมะเขือเทศ
ขั้นตอนที่ 4
เราห่อขนมปังพิต้าด้วยม้วนแล้วห่อด้วยผ้าเช็ดปากให้แน่น เราจะห่อม้วนเย็นด้วยฟิล์มยึดหรือฟอยล์และคุณสามารถนำติดตัวไปกับคุณบนท้องถนนได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวว่าไส้จะพัง
