เค้กนี้ดูเหมือนชีสเค้กหวานขนาดใหญ่ มันจะดึงดูดครอบครัวของคุณอย่างแน่นอนเพราะมันละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมจนไม่สามารถต้านทานได้
มันจำเป็น
- น้ำตาล 1 แก้ว;
- ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว;
- ไข่ 5 ชิ้น;
- คอทเทจชีส 500-550 กรัม;
- แป้ง 1 แก้ว;
- โซดา 0.5 ช้อนชา;
- เนย 50 กรัม;
- เซโมลินา 1 ช้อนโต๊ะ;
- เชอร์รี่แห้ง (คุณสามารถเอาผลเบอร์รี่อื่นได้) 0.5 ถ้วย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตีไข่สองฟองและน้ำตาลครึ่งแก้ว เพิ่มโซดาและครีมเปรี้ยวผสม ตอนนี้คุณต้องเพิ่มเนยละลายและแป้งลงในส่วนผสม เป็นผลให้คุณควรมีแป้งที่ไม่หนามากคล้ายกับครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน
ขั้นตอนที่ 2
ในการเตรียมไส้สำหรับพาย ให้ผสมไข่สามฟอง เซโมลินาและคอทเทจชีสกับน้ำตาลครึ่งแก้วแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน (คุณสามารถใช้เครื่องปั่น)
ขั้นตอนที่ 3
จาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืชและใส่แป้งลงไปอย่างระมัดระวังโดยวางเต้าหู้ไว้ตรงกลาง ใส่เชอร์รี่ (หรืออย่างอื่น) ลงบนเต้าหู้แล้วใส่ในเตาอบ (คุณไม่จำเป็นต้องอุ่นก่อน) อบเค้กประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิไม่เกิน 180 องศา