อาหารตะวันออกมีความแตกต่างที่โดดเด่นจากอาหารแบบดั้งเดิมของประเทศอื่นๆ สูตรอกไก่แบบตะวันออกนี้ผสมผสานรสหวานของน้ำผึ้งกับเครื่องเทศที่เปรี้ยว งายังเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับจาน
มันจำเป็น
- - อกไก่ 500 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง
- - ซีอิ๊ว
- - น้ำมันพืช
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - แง่งขิง
- - แกง
- - พริกไทยดำ
- - เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บดรากขิงให้ละเอียดด้วยมีดหรือเครื่องบดกาแฟ ปริมาณของส่วนผสมนี้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
ขั้นตอนที่ 2
หั่นอกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ถูด้วยเกลือ พริกไทยดำ และแกงอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนที่ 3
สับกระเทียมด้วยมีดแล้วใส่อกไก่ ผสมชิ้นงานให้ละเอียดด้วยมือของคุณแล้วปล่อยให้หมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในที่เย็น
ขั้นตอนที่ 4
ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย เพิ่มน้ำผึ้งสองสามช้อนชา ในขณะที่กวนส่วนผสมของน้ำมันพืชและน้ำผึ้งอย่างต่อเนื่อง ให้อุ่นส่วนผสมเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 5
เพิ่มเนื้อไก่ลงในเนื้อหาของกระทะ ทอดไก่จนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน โรยงาบนอกไก่สักสองสามนาทีก่อนปรุงอาหาร
ขั้นตอนที่ 6
คุณสามารถเสิร์ฟอกไก่แบบตะวันออกบนโต๊ะพร้อมกับเครื่องเคียงผักหลังจากตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสด