การทำอาหารบอร์ชท์เป็นศิลปะที่แท้จริง และแม่บ้านแต่ละคนก็มีความลับของตัวเอง วันนี้เราขอนำเสนอสูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำ Borscht กับหัวบีทและพริกหยวก
มันจำเป็น
- - เนื้อสำหรับน้ำซุป bro
- -แครอท
- -หัวหอม
- กระเทียม
- - พริกหยวก
- -มันฝรั่ง
- -กะหล่ำปลี
- -บีท
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปรุงน้ำซุป ในตัวอย่างนี้ อกไก่ใช้สำหรับเตรียมน้ำซุป - คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้ ในขณะที่น้ำซุปกำลังเดือด ให้ปอกและสับหัวหอม หากคุณไม่ชอบชิ้นหัวหอมในซุป คุณสามารถขูดหรือบดในเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 2
ปอกแครอทและกระเทียม ตะแกรง: แครอทหยาบ กระเทียมละเอียด หรือผ่านการกดกระเทียม
ขั้นตอนที่ 3
ล้างพริกหยวกปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 4
ต้มหัวบีทจนนุ่มปอกเปลือกขูดบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 5
ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 6
การปรุงอาหารทอด: ตั้งกระทะน้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะใส่หัวหอม, แครอท,
ขั้นตอนที่ 7
กระเทียม มะเขือเทศ พริกและหัวบีท ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ เกลือ พริกไทย ทอดประมาณ 5-7 นาที
ขั้นตอนที่ 8
เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้ว นำเนื้อออกมาพักไว้ให้เย็นแล้วจึงหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ใส่มันฝรั่งและกะหล่ำปลีในน้ำซุป ปรุงมันฝรั่งจนสุก ใส่ของทอดและเนื้อสัตว์ ปิด. สามารถเพิ่มผักสับได้หากต้องการ
