คุณชอบ Borscht ไหม? ถ้าใช่ สูตรการทอดนี้เหมาะสำหรับคุณ ด้วยความช่วยเหลือของมัน คุณจะปรุงอาหารโดยไม่ต้องใช้ความพยายามใด ๆ แต่ก่อนอื่น คุณต้องใช้เวลาและตุนเนื้อย่างที่จะช่วยคุณได้ทุกช่วงเวลาของปี
มันจำเป็น
- - แครอท 250 กรัม
- - หัวผักกาด 250 กรัม
- - หัวหอม 250 กรัม
- - กระเทียม 5 กลีบ
- - น้ำมะเขือเทศ 2.5 ถ้วย (200 มล.)
- - เกลือ 2, 5 ช้อนชา
- - น้ำตาล 2, 5 ช้อนชา
- - เครื่องเทศแห้งเพื่อลิ้มรส
- - 12, 5 ศิลปะ ช้อนโต๊ะผักหรือน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่มีกลิ่น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง หั่นหัวบีทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นหรือลูกบาศก์ แล้วหั่นแครอทด้วย (หากต้องการ ให้ขูดแครอท)
ขั้นตอนที่ 2
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะผัดหัวหอม เพิ่มหัวบีทกับหัวหอมผัดเพิ่มแครอทหลังจากผ่านไปหนึ่งนาที ผัดผักด้วยไฟอ่อน ผักทั้งหมดสามารถทอดแยกกันได้ แต่จะกินน้ำมันมากขึ้น
ขั้นตอนที่ 3
ปรุงรสน้ำมะเขือเทศด้วยเกลือและน้ำตาล คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากที่ผักในกระทะนิ่มแล้ว ให้เทน้ำมะเขือเทศลงไป เคี่ยวผักประมาณหนึ่งชั่วโมงบนไฟอ่อน ๆ ปิดฝา
ขั้นตอนที่ 5
ปรุงรสย่างด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส คนให้เข้ากัน เพิ่มกลีบกระเทียมสับและน้ำส้มสายชูสิบนาทีก่อนปรุงอาหาร โรยแป้ง Borscht ลงบนเหยือกที่เตรียมไว้ ปิดฝาให้แน่น คลุมด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าห่มจนเย็นสนิทแล้วนำไปใส่ในตู้กับข้าวสำหรับเก็บในฤดูหนาว จากส่วนผสมเหล่านี้ทำ 10 เสิร์ฟ
