ขนมอบที่ละเอียดอ่อนที่สุดสำหรับคนรักของหวานที่มีรสเปรี้ยว!
มันจำเป็น
- สำหรับ 8 คุกกี้:
- - คุกกี้เปราะบาง 60 กรัม ("Savoyardi", "Jubilee" จะทำ);
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนยละลาย
- - 1/2 ผิวเลมอน + 0.5 ช้อนชา;
- - ไข่แดงขนาดใหญ่ 1 ฟอง
- - นมข้น 200 กรัม
- - น้ำมะนาว 50 มล.
- - 1/2 สต. บลูเบอร์รี่สด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยเครื่องปั่น ผสมกับเนยละลายและผิวเลมอน
ขั้นตอนที่ 2
เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ อัดมวลให้เป็นรูปร่างโดยใช้ก้นแก้วเหลี่ยมแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ใช้เครื่องผสม ผสมไข่แดงกับนมข้น น้ำมะนาว และผิวเลมอนครึ่งช้อนชา ใช้ไม้พายเบา ๆ เพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่บดให้คนในบลูเบอร์รี่ ใส่แป้งที่ทำเสร็จแล้วกลับไปที่เตาอบอีกสี่ชั่วโมง จากนั้นให้เย็นที่อุณหภูมิห้องและเก็บไว้ในตู้เย็นอีกหนึ่งชั่วโมง