อลาสก้าเป็นดินแดนมหัศจรรย์ที่ใช้ชีวิตตามจังหวะของมันเอง ทุกอย่างที่นี่มีความพิเศษ แม้แต่ซุปข้นแบบอเมริกันแบบดั้งเดิมของสหรัฐฯ ก็ปรุงด้วยวิธีของตัวเอง และจากความคิดริเริ่มนี้ดูเหมือนว่าจะมีรสชาติดีกว่าเท่านั้น
มันจำเป็น
- - ปลาแซลมอนกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 800 กรัม
- - พริกหยวกสีเขียว - 1 ชิ้น;
- - นม - 200 มิลลิลิตร
- - แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
- - แป้งสาลี - 45 กรัม
- - มันฝรั่งอ่อน - 4 ชิ้น;
- - น้ำมันพืช - 30 มิลลิลิตร
- - เบคอน - 150 กรัม
- - ก้านคื่นฉ่าย - 2 ชิ้น;
- - หัวหอมสีขาว - 1 หัวหอม;
- - น้ำซุปปลา - 2 ลิตร
- - ซอสทาบาสโก - 1 ช้อนชา;
- - ขนหัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
- - ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง;
- - เครื่องเทศ - ตามความชอบ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
จำเป็นต้องเตรียมผัก: แครอท, หัวหอมและมันฝรั่ง, ล้าง, ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างและแห้งขึ้นฉ่ายและพริกหยวก นำก้านและกล่องเมล็ดออกจากพริกไทย แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ด้วย นำเส้นหยาบออกจากขึ้นฉ่ายแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำมันพืชลงในกระทะ อุ่นและทอดเบคอนสับละเอียด คุณต้องทอดประมาณ 4 นาทีกวนตลอดเวลา ใส่คื่นฉ่าย หัวหอม และแครอทลงในเบคอน ลดความร้อนและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที กวนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 3
ในกระทะร้อนที่แห้ง ให้ทอดแป้งไม่เกินหนึ่งนาทีแล้วค่อยๆ ใส่ผักลงไปในกระทะ คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน ใส่น้ำปลาลงไปต้มให้เดือด โอนพริกและมันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงในกระทะปรุงอาหารประมาณ 15 นาที
ขั้นตอนที่ 4
เทของเหลวออกจากปลากระป๋อง แล้วหั่นปลาแซลมอนเป็นส่วนๆ วางไว้ในซุป
สุดท้าย ใส่นม ทาบาสโก และเครื่องเทศตามชอบ นำซุปไปต้มแล้วนำออกจากเตา
เมื่อเสิร์ฟให้เทซุปลงในชามที่แบ่งแล้วใส่สมุนไพร