ทีรามิสุเป็นของหวานหลายชั้นของอิตาลีที่มีคุณสมบัติโดดเด่น - ง่ายต่อการดำเนินการและรสชาติที่น่าอัศจรรย์ Orange tiramisu เป็นหนึ่งในหลาย ๆ รูปแบบของธีมหลัก - เค้กฟองน้ำหอมกรุ่นกับครีมมาสคาร์โปนชีส
มันจำเป็น
- สำหรับแปดเสิร์ฟ:
- - 25 ชิ้น คุกกี้บิสกิต;
- - น้ำส้ม 1 แก้ว
- - มาสคาร์โปเน่ชีส 450 กรัม
- - น้ำตาลผง 1/4 ถ้วย;
- - 2 ไข่;
- - ความเอร็ดอร่อยของ 1 ส้ม
- - ช็อกโกแลตขูดรสส้ม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
วางบิสกิตไว้ที่ด้านล่างของจานอบ เทน้ำส้มลงไปด้านบน เพื่อรสชาติที่พิเศษ ให้ราดด้วยเหล้าส้มเล็กน้อย ปล่อยให้แช่สักครู่
ขั้นตอนที่ 2
แยกไข่แดงออกจากโปรตีน. ตีไข่แดงกับน้ำตาลผงด้วยช้อนไม้ ใส่มาสคาร์โปเน่ชีสลงไป ตีจนเนียน มวลควรเรียบ
ขั้นตอนที่ 3
ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอดฟู ผสมกับชีส เพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มขูดละเอียด
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ครีมที่ได้ลงบนบิสกิตในแม่พิมพ์ เกลี่ยพื้นผิวให้เรียบ
ขั้นตอนที่ 5
ปิดเครื่องแบบด้วยบางสิ่งบางอย่างแช่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 6
โรยส้มทีรามิสุด้วยช็อกโกแลตขูดก่อนเสิร์ฟ หากไม่มีช็อกโกแลตคุณสามารถใช้ผงโกโก้ได้