แซนวิชกรุบกรอบนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งมื้อเย็น มื้อกลางวัน และมื้อเช้า คุณสามารถเสริมจานด้วยไข่, ถั่วต้ม, พาเมซานหรือผักชนิดหนึ่ง อาหารไม่ต้องทอด มันเบาและอร่อย
มันจำเป็น
- - พริกไทยดำ;
- - เกลือทะเล
- - พามิซานชีสแบบขูดฝอย;
- - ถั่ว - 1/2 ถ้วย;
- - น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - ไข่ - 1 ชิ้น;
- - arugula - 1 พวง;
- - น้ำมันมะกอก;
- - ขนมปังชิ้น - 1 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
วางถั่วในกระทะขนาดใหญ่และปิดด้วยน้ำปริมาณมาก ทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 10 ชั่วโมง สิ่งนี้จะทำให้พวกมันนิ่มลงและพร้อมสำหรับการประมวลผลต่อไป คุณสามารถแช่ไว้นาน ๆ ก็ได้ จากนั้นถั่วก็จะนิ่มขึ้นมาก พยายามเปลี่ยนน้ำบ่อยๆ อย่างน้อยทุกๆ ห้าชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการกำจัดก๊าซที่เกิดขึ้น
ขั้นตอนที่ 2
ถ้าไม่มีเวลาแช่เลย ให้ใส่ถั่วในหม้อ เติมน้ำให้สูง 10 เซนติเมตรเหนือเมล็ดธัญพืช ต้มน้ำให้เดือดแล้วเอาออก ปิดฝาและเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
ไปที่กระบวนการต้มถั่ว นำน้ำในหม้อถั่วไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที ระบายและล้างถั่ว เทลงในน้ำจืดและนำไปต้มอีกครั้ง ใส่ไฟต่ำและเคี่ยวประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมง เสร็จสิ้นการปรุงอาหาร
ขั้นตอนที่ 4
ย่างหรือปิ้งขนมปัง วางบนจานแบน ราดด้วยน้ำมันมะกอก วาง arugula ไว้ด้านบน โรยด้วยพริกไทยและเกลือ
ขั้นตอนที่ 5
ตอกไข่ใส่แก้ว ใส่หม้อเล็กๆ เติมน้ำและน้ำมะนาวเล็กน้อย ใส่ไฟ เมื่อน้ำเดือด นำไข่ออกด้วยช้อน slotted แล้ววางบนขนมปัง ไข่แดงควรเป็นน้ำมูกไหล และโปรตีนควรปรุงให้สุก
ขั้นตอนที่ 6
โรยด้วยถั่วอุ่นด้านบน เติมเกลือและพริกไทย ราดด้วยน้ำมันมะกอก เสิร์ฟขนมปังปิ้งอุ่นๆ กับถั่วและไข่