ซาลาเปาไส้ครีมโหระพา มอสซาเรลลาชีส และมะเขือเทศตากแห้งกลายเป็นขนมปังที่อร่อย หอมกรุ่น เหมาะสำหรับมื้อเช้า
มันจำเป็น
- - ครีม 250 มล.
- - แป้งสาลี 250 กรัม
- - เนย 30 กรัม
- - น้ำตาลทรายแดง 20 กรัม
- - 1 ช้อนชา เกลือ
- - ผงฟู 5 กรัม
- - โหระพา 10 กรัม
- - มะเขือเทศตากแห้ง 100 กรัม
- - มอสซาเรลล่าชีส 150 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก เปิดเตาอบที่ 190C. ในชาม ถูเนยนิ่มกับโหระพาและน้ำตาลทรายแดงด้วยช้อนไม้ เทครีม ผสมทุกอย่าง
ขั้นตอนที่ 2
เทแป้งประมาณ ½ ถ้วยตวงแล้วพักไว้ แล้วร่อนที่เหลือ จากนั้นผสมกับผงฟูและเกลือ ผสมกับส่วนผสมของเนยและเนยแล้วนวดด้วยช้อนไม้จากนั้นใช้มือของคุณ แป้งควรจะนุ่มมากและเหนียวมือเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
โรยแป้งลงบนโต๊ะ เช่นเดียวกับมือ แป้งโด และที่กลิ้งแป้ง แล้วคลึงแป้งหนาประมาณ 4-8 มม.
ขั้นตอนที่ 4
ตอนนี้ตัดเค้กกลมด้วยแก้วกลม ตัดทั้งสามด้าน ใส่มอสซาเรลล่าชีสและมะเขือเทศตากแห้งไว้ตรงกลาง ห่อด้านข้างของแป้งจนได้ "ทิวลิป" สวยๆ โรยมอสซาเรลล่าชีสด้วยเกลือไทม์-มะนาว โรยหน้าด้วยหน่อไม้ โหระพาสด
ขั้นตอนที่ 5
โอนขนมปังที่ได้ไปยังแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment และส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ อบขนมปังประมาณ 25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากการอบ นำซาลาเปาแช่เย็นเล็กน้อย ประดับด้วยใบโหระพาและรสชาติ
