นักโภชนาการกล่าวว่าในตอนเช้าคนต้องทานอาหารเช้าโดยไม่ล้มเหลว มื้อแรกช่วยให้ร่างกายมีพลังงานและกำลังเต็มที่ตลอดทั้งวัน ในขณะเดียวกัน สิ่งสำคัญคือต้องรับประทานอาหารมื้อแรกให้เสร็จ และกาแฟหรือชาดำกับแซนด์วิชหนึ่งถ้วยไม่สามารถจัดเป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพได้
สำหรับอาหารเช้าจะมีประโยชน์ในการทำโจ๊ก, หม้อปรุงอาหาร, สลัดเบา ๆ
หม้อปรุงอาหารมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหลือเชื่อและไม่เพียงเหมาะสำหรับมื้อเช้าเท่านั้น และหากมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมาย ของหวานนี้จึงถูกเรียกว่ามีประโยชน์
สำหรับอาหารเช้า คุณสามารถเตรียม semolina หม้อตุ๋นพร้อมฟักทองที่สวยงาม ซึ่งเด็กและผู้ใหญ่ นักดูน้ำหนัก และนักชิมจะรับประทานอย่างมีความสุข
สินค้าจำเป็น
- ฟักทอง 520 กรัม
- เกลือแกง 1 หยิบมือ
- คอทเทจชีสโฮมเมดที่มีปริมาณไขมันสูง 260 กรัม
- ครีมเปรี้ยว แยมเหลวหรือแยม (เป็นซอส)
- แป้งเซมะลีเนอร์ 110 กรัม
- เนย (สำหรับทาถาดอบหรือแม่พิมพ์)
- นม 300 มล.
- ไข่ไก่สด 4 ชิ้น
- น้ำตาลทรายธรรมดา 160 ก.
- วานิลลิน (หรือน้ำตาลวานิลลา) 1 ซอง 1.5 กรัม
สูตรอาหาร
โจ๊กหนาพอสมควรจัดทำขึ้นด้วยวิธีปกติที่สุดจากแป้งเซมะลีเนอร์และนมทั้งตัว ขณะกำลังทำอาหาร คุณควรปอกฟักทองแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ฟักทองที่บดแล้วลงในกระทะตามปริมาตรที่ต้องการแล้วเทน้ำที่กรองแล้วลงไปให้ครอบคลุมฟักทอง ต่อไป ขั้นแรกให้นำเนื้อหาของกระทะไปต้ม จากนั้นจึงปรุงอาหารต่ออีกห้านาที
ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นฟักทองและซอส ได้แก่ น้ำตาล, ไข่, เซโมลินาต้ม (ปล่อยให้เย็นก่อน), ชีสกระท่อม, เกลือ, วานิลลิน, ตีมวลสำหรับหม้อปรุงอาหารด้วยเครื่องปั่น
เลือกรูปแบบขนาดที่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหาร semolina หม้อปรุงอาหาร ขอแนะนำว่าไม่กว้าง หม้อหุงข้าวจะออกมาสวยงามถ้ามันหนา และถ้าคุณเลือกถาดอบที่กว้าง ชิ้นส่วนของหม้อจะกระจุย จานอบที่เลือกควรทาเนยด้วยเนยจากด้านในอย่างไม่เห็นแก่ตัวจากนั้นเทลงไปและกระจายมวลนมเปรี้ยวอย่างสม่ำเสมอแล้วเทฟักทองต้มที่ด้านบน สำหรับการอบให้ใส่ชิ้นงานในเตาอบซึ่งก่อนหน้านี้ได้รับความร้อนถึง 180 องศาแล้วอบเป็นเวลายี่สิบห้านาที
มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะปรุง semolina โดยไม่มีก้อนเพราะสิ่งนี้อย่ารีบเร่งและเพิ่มซีเรียลอย่างช้าๆโดยกวนนม การปรุงอาหารเซโมลินาด้วยความร้อนต่ำเป็นสิ่งสำคัญเช่นกันดังนั้นนมจะไม่เดือดและไม่มีอะไรจะไหม้เพียงแค่อย่าลืมคน
ทันทีที่หม้อเซโมลินากับฟักทองเย็นลงเล็กน้อย คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดได้ทันที