ไก่อบในเปลือกมันฝรั่งจะเติมเต็มเมนูประจำวันและวันหยุดของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ อกไก่ที่ละเอียดอ่อนผสมกับสมุนไพรและกระเทียมมีรสชาติที่ถูกใจและค่อนข้างฉ่ำ ในเวลาเดียวกัน คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามดุลยพินิจของคุณ สร้างสูตรเฉพาะ
มันจำเป็น
- –อกไก่ (450 กรัม);
- –มันฝรั่งสด (4-5 ชิ้น);
- –ไข่ไก่ (1 ชิ้น);
- – พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
- – ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส;
- - กระเทียม (1 กานพลู);
- –แป้ง (30 กรัม);
- - น้ำมันพืช (10 มล.)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใช้ถ้วยลึก ล้างผักให้สะอาดใต้น้ำไหลสับละเอียดด้วยมีดคม ขูดชีส โยนชีสและสมุนไพรในชามหลาย ๆ ครั้ง ทิ้งส่วนผสมที่ได้ไว้
ขั้นตอนที่ 2
ล้างอกไก่ด้วยหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามยาวหนาไม่เกิน 1.5 ซม. ใส่ไก่ในกระทะที่มีน้ำมันอุ่นแล้วทอดใส่พริกไทยและเกลือ เวลาย่างไม่ควรเกิน 2-3 นาที ใส่ไก่ที่ปรุงสุกแล้วในภาชนะแยกต่างหาก
ขั้นตอนที่ 3
นำเปลือกออกจากมันฝรั่ง เกลือ และหลังจากนั้น 10-15 นาที ให้บีบน้ำที่ออกมา เพิ่มไข่และเกลือลงในมันฝรั่ง ผัดจนเนียน
ขั้นตอนที่ 4
ใส่แป้งมันฝรั่งเป็นชั้นในกระทะที่สะอาด เกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย แล้วกดลงไปเล็กน้อย ปรุงแพนเค้กมันฝรั่งด้านหนึ่งประมาณ 2-4 นาที แล้วพลิกเค้กกลับด้าน
ขั้นตอนที่ 5
วางไก่ กระเทียมสับละเอียด และส่วนผสมชีสสมุนไพรลงบนมันฝรั่ง รอจนแผ่นแป้งตอร์ติญ่าส่วนที่สองทอดจนหมด
ขั้นตอนที่ 6
เป็นผลให้ใช้ขอบ Tortilla ที่ว่างแล้ววางลงบนไส้โดยเชื่อมต่อปลายแป้งมันฝรั่ง ปรุงในแต่ละด้านอีกประมาณ 4-6 นาที