หลายคนคิดว่าการผสมพันธุ์ใช้เวลานานและยาก ส่วนผสมของเห็ดมีรสชาติไม่ด้อยกว่าเนื้อสัตว์ และคุณสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ
มันจำเป็น
-
- แชมเปญสด - 500 กรัม
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
- เนย - 50 กรัม
- มะกอก - 15 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 3 กลีบ
- ผักใบเขียว (dill
- พาสลีย์)
- มะนาว
- ใบกระวาน
- พริกไทย
- เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมผัก. ปอกและสับหัวหอม แครอท มันฝรั่ง ผักดอง และกระเทียม
ขั้นตอนที่ 2
ล้างเห็ดและหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ วางเห็ดในกระทะและปรุงอาหาร ดูน้ำซุปอย่างระมัดระวัง หลังจากเดือด 10 นาทีใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุป
ขั้นตอนที่ 3
ใส่หัวหอม, แครอทในกระทะที่มีน้ำมันอุ่นและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที, คนบ่อยๆ จากนั้นใส่กระเทียม ซอสมะเขือเทศ แตงกวาดอง และน้ำซุปเห็ดสองสามช้อนโต๊ะ ปิดฝาและเคี่ยวจนน้ำซุปเดือดและผักนุ่ม หลังจากน้ำซุปเดือด ใส่เนยและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มผักตุ๋นลงในน้ำซุปเห็ดและปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที ใส่มะกอก เกลือ พริกไทย และสมุนไพรสับสักสองสามนาทีก่อนปรุงอาหาร วางมะนาวฝานเป็นแว่นก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
