ในช่วงเริ่มต้นของฤดูร้อนและวันที่อากาศร้อน พวกเราหลายคนสูญเสียความกระหาย: ถึงกระนั้น อากาศก็ร้อนขึ้น สุขภาพของเราแย่ลง และร่างกายที่ร้อนจัดก็ต้องการความเย็น ไม่ใช่อาหาร อย่างไรก็ตาม การละทิ้งอาหารโดยสิ้นเชิงเป็นหนทางสู่ความเจ็บป่วย สิ่งที่ต้องทำในวันฤดูร้อน? ซุปมะเขือเทศเย็น!
มันจำเป็น
- - มะเขือเทศ - 0.6 กก.
- - พริกหยวก - 1-2 ชิ้น;
- - หัวหอม - 1 ชิ้น;
- - แตงกวาสด - 1 ชิ้น.;
- - มะนาว - 1/2 ชิ้น;
- - น้ำซุปเนื้อ - 0.3 ลิตร
- - น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - กระเทียม - 2-3 กลีบ;
- - ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา);
- - พริกไทย;
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำเมล็ดออกจากพริกหยวก ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับมะเขือเทศ
ขั้นตอนที่ 2
สับกระเทียมให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
อบมะเขือเทศ พริก หัวหอม และกระเทียมบนแผ่นอบ หลังจากโรยด้วยน้ำมันพืช
ขั้นตอนที่ 4
ปอกแตงกวาและมะนาวหั่นเป็นชิ้นแล้วบดเล็กน้อยด้วยส้อม
ขั้นตอนที่ 5
ผสมและบดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น เกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ
ขั้นตอนที่ 6
เทส่วนผสมลงในกระทะเทน้ำซุปและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 7
โรยซุปเย็น ๆ เทลงในจานด้วยสมุนไพร สามารถเสิร์ฟครีมเปรี้ยวและครูตองซ์กับอาหารสำเร็จรูปได้ ซุปยังสามารถกินร้อน