บีทรูทเป็นผักที่น่าทึ่ง ประกอบด้วยธาตุและวิตามินจำนวนมากที่เราต้องการ ต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง ปรับปรุงการทำงานของตับ ฯลฯ เมื่อพิจารณาว่าหัวบีทมีจำหน่ายในช่วงเวลาใดของปี คุณไม่ควรละเลยหัวบีทเหล่านี้ในการเตรียมอาหารต่างๆ
มันจำเป็น
- หัวผักกาด - 2 ชิ้น,
- ข้าวกล้องและป่า - 50 กรัม
- หัวหอมสำหรับสลัด - 1 ชิ้น,
- ผักชีฝรั่งสด - 4 สาขา
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
- เกลือ, พริกไทย, น้ำตาล - หยิกทีละครั้ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
อบหัวบีทในกระดาษฟอยล์ล่วงหน้าหรือปรุงในไมโครเวฟ เย็นปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 2
ล้างข้าวให้สะอาดต้มในน้ำเกลือจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 3
ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ สับผักใบเขียวอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมน้ำสลัด. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมะนาว น้ำตาล พริกไทย และเกลือเล็กน้อย จุ่มหัวหอมสับลงในน้ำสลัด ทิ้งไว้ 5 นาที แล้วนำออก
ขั้นตอนที่ 5
รวมหัวบีท ข้าว สมุนไพรในภาชนะเดียว เพิ่มหัวหอมผัด เทน้ำสลัดทิ้งไว้ 10 นาที สลัดข้าวและบีทรูทพร้อมแล้ว