มัฟฟินเป็นมัฟฟินชิ้นเล็ก ๆ ที่ได้รับความนิยมอย่างมหาศาลจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ตามใจสมาชิกในครอบครัวของคุณด้วยมัฟฟินเชอร์รี่โฮมเมดแสนอร่อย
การทำมัฟฟินไม่ใช่เรื่องยากและที่สำคัญที่สุดคือมันกลับกลายเป็นว่าค่อนข้างอร่อย การทำแป้งให้ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ ในการทำมัฟฟินโฮมเมดหอมกรุ่น คุณต้องใช้ไข่ไก่สด 4 ฟอง ซึ่งควรตีด้วยเครื่องผสมกับน้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว เติมน้ำมันพืชไร้กลิ่น 100 มล. ลงในชาม
ใช้เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชาแล้วดับด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวส่งไปยังชามไข่ที่ตี ร่อนแป้งพรีเมี่ยม 350 กรัม 2 ครั้ง จะได้ออกซิเจนอิ่มตัว มัฟฟินจะนุ่มฟู ค่อยๆ เทแป้งลงในชามแล้วคนด้วยช้อน ค่อยๆ เคลื่อนจากล่างขึ้นบน
ล้างเชอร์รี่สดใต้น้ำไหลเอาหลุม หากไม่สามารถใช้เชอร์รี่สดได้ คุณสามารถนำผลเบอร์รี่แช่แข็ง แต่ก่อนอื่นคุณต้องละลายน้ำแข็งและสะเด็ดน้ำและน้ำผลไม้ เพิ่มผลเบอร์รี่ลงในแป้งที่เตรียมไว้แล้วผสมให้เข้ากันด้วยช้อน
สำหรับการเตรียมมัฟฟิน คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ซึ่งก็คือกระดาษ ซิลิโคน (เหมาะที่สุดเพราะแป้งไม่ติดผนังและแม่พิมพ์ทำความสะอาดง่าย) เช่นเดียวกับโลหะ (แต่เมื่อเวลาผ่านไปก็ทำได้ สนิม) และเทฟลอน ความนิยมของแม่พิมพ์ซิลิโคนนั้นเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ โดยมีจำหน่ายในรูปแบบตะกร้าเดี่ยว สำหรับการเสิร์ฟหกถึงสิบสองมื้อ
เติมแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ด้วยแป้งสองในสามและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C อบมัฟฟินเชอร์รี่ประมาณ 15-20 นาที พยายามอย่าเปิดหรือกระแทกประตูเตาอบในขั้นตอนนี้ มิฉะนั้น คัพเค้กอาจละลายได้ คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของมัฟฟินด้วยไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน นำมัฟฟินออกจากเตาอบ เทช็อกโกแลตที่ละลายในอ่างน้ำ แล้วตกแต่งด้วยเชอร์รี่สด เสิร์ฟพร้อมชาร้อนหรือโกโก้