สลัดกะหล่ำดอกเป็นอาหารจานอร่อยและเบาที่จะดึงดูดผู้ชื่นชอบของว่างจากผัก สลัดนี้สามารถเตรียมได้ตลอดทั้งปีโดยไม่กระทบกับงบประมาณของครอบครัว
มันจำเป็น
- - กะหล่ำดอก 250 กรัม (เหมาะสำหรับผักสดและแช่แข็ง)
- - แตงกวาขนาดกลาง 1 ลูก
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ข้าวโพดกระป๋อง;
- - โยเกิร์ตธรรมชาติ 100 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. งา;
- - ผักชีฝรั่งสองสามก้าน
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช (แนะนำให้ใช้น้ำมันมะกอก แต่เนื่องจากไม่ใช่สำหรับทุกคนการเติมน้ำมันดอกทานตะวันจึงเป็นที่ยอมรับได้)
- - กระเทียม 1 กลีบ
- - เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรกให้ต้มน้ำในกระทะ โยนกะหล่ำดอกลงในของเหลวเดือดแล้วต้มผักเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 2
เมื่อหมดเวลาที่กำหนด ให้จับกะหล่ำปลี แช่เย็น แยกออกเป็นช่อเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 3
ล้างแตงกวาเอาส่วนที่กินไม่ได้หั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 4
ใส่เมล็ดงาลงในกระทะที่อุ่นไว้โดยไม่ใช้น้ำมันแล้วทอดสักสองสามนาที ใส่ผลิตภัณฑ์ในชามแยก ผสมกับน้ำมะนาวและเนย
ขั้นตอนที่ 5
เพิ่มโยเกิร์ตธรรมชาติ กระเทียมสับ และผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในส่วนผสมที่ได้ ผัดทุกอย่างให้ละเอียด - นี่คือน้ำสลัดกะหล่ำดอก
ขั้นตอนที่ 6
ในชามที่สะดวกรวมอาหารที่เตรียมไว้: กะหล่ำดอกและแตงกวาใส่ข้าวโพดลงในผัก ปรุงรสสลัดด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 7
ก่อนเสิร์ฟควรใส่สลัดกะหล่ำดอกเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากนั้นก็สามารถรับประทานได้