ซุปที่สดใสนี้ทำให้รู้สึกสดชื่นขึ้นด้วยรสชาติที่ไม่หยุดนิ่งและช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน เนื่องจากเป็นอาหารที่น่าประหลาดใจ แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพอใจ!
มันจำเป็น
- เสิร์ฟ 4:
- - 4 หัวผักกาด;
- - น้ำ 400 มล.
- - 1 หัวหอม;
- - 1 ส้มขนาดใหญ่
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก;
- - สะระแหน่สำหรับเสิร์ฟ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มหรืออบหัวบีทจนนิ่ม จำไว้ว่าหัวบีทใช้เวลานานในการปรุงอาหาร ดังนั้นควรเตรียมหัวบีทไว้ล่วงหน้า! จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 2
ล้างส้มให้สะอาด ควรใช้แปรงปัด โดยทั่วไปแล้ว หากมีโอกาส ให้เลือกผลไม้ออร์แกนิกซึ่งไม่เคลือบด้วยขี้ผึ้ง จากนั้นใช้เครื่องปอกผักหรือเครื่องขูดอย่างระมัดระวังเอาความเอร็ดอร่อยออกจากส้ม ถ้าใช้ที่ปอกผัก ให้ตัดความเอร็ดอร่อยเป็นเส้น
ขั้นตอนที่ 3
คั้นน้ำส้มคั้นเอาเอง
ขั้นตอนที่ 4
สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ในกระทะที่มีผนังหนา ให้อุ่นส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและน้ำ แล้วใส่หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และความเอร็ดอร่อยทั้งหมดครึ่งหนึ่ง ปรุงจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 5
ใส่บีทรูทก้อนลงในกระทะ เติมน้ำคั้นสด เติมน้ำและเคี่ยวประมาณ 10 นาที จากนั้นบดซุปในเครื่องเตรียมอาหาร (คุณสามารถใช้เครื่องแช่น้ำ) และเสิร์ฟพร้อมใบสะระแหน่