กะหล่ำปลีปักกิ่งมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากและค่อนข้างดีโดยไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ แต่ในสลัดนี้ รสชาติของกะหล่ำปลีปักกิ่งนั้นเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมที่เหลือ ลองทำสลัดง่ายๆ แต่อร่อยด้วยแฮม ผักกาดขาว และแครอทเกาหลี
มันจำเป็น
- 1. แฮมต้ม 300gr;
- 2. อกไก่ต้ม 1 ชิ้น;
- 3. กะหล่ำปลีปักกิ่ง กะหล่ำปลี 1 หัวเล็ก
- 4. แครอทสำเร็จรูปในเกาหลี 200gr;
- 5. ไข่ - 3 ชิ้น;
- 6. มายองเนส 100gr;
- 7. นม 100 มล.;
- 8, วอลนัท 50g.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมอกไก่ - ต้มจนนุ่มในน้ำเค็มและเย็นที่อุณหภูมิห้อง
เราล้างผักกาดขาว สับละเอียดเป็นเส้นแล้วใส่ในชาม
แยกใบด้านบนสองสามใบออกจากหัวกะหล่ำปลีแล้วพักไว้ - นี่จะเป็นฐานสำหรับสลัดของเรา
ขั้นตอนที่ 2
ตัดแฮมเป็นเส้นแล้วเทลงในชาม
แยกอกไก่ออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นเส้น
ตีไข่ลงในชามแยก เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำหรือนมและแป้งเล็กน้อย ตีไข่ด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมจนเนียน จากนั้นเราแบ่งมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันที่ได้ออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กันใส่ในเตาอบอบ ไข่เจียวที่ได้จะต้องถูกทำให้เย็นลงจากนั้นเราก็หั่นเป็นเส้นด้วย
ขั้นตอนที่ 3
เราผสมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดเพิ่มมายองเนสเกลือเพื่อลิ้มรส
จากนั้นคุณต้องใส่ใบกะหล่ำปลีปักกิ่งที่เหลือลงในชามสลัดแล้วใส่สลัดของเราลงไป โรยด้วยวอลนัทขูดด้านบน