เป็นเรื่องผิดที่จะพิจารณาว่าปลาสีแดงมีสุขภาพดีกว่าปลาขาว ซึ่งกระตุ้นให้มีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูงที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์ ปลาขาวทะเลราคาไม่แพงอุดมไปด้วยฟอสฟอรัส ไอโอดีน วิตามินดี ตลอดจนโปรตีนที่ย่อยง่าย ซึ่งช่วยเราให้พ้นจากน้ำหนักส่วนเกิน และอาหารที่ทำจากปลาอย่าง hake, navaga, cod, limoneme ก็อร่อย!
มันจำเป็น
- - ไข่ 2 ฟอง
- - 1 ช้อนชา ซาฮารา
- - นมหนึ่งแก้ว
- - ยีสต์แห้ง 1, 5 ถุง
- - แป้ง 0.5 กก.
- - เนื้อปลาค็อด 600 กรัม
- - หัวหอม 3 หัว
- - เนย
- - น้ำ 1 ลิตร
- - ก้างปลา 250 กรัม (สำหรับทำน้ำซุป)
- - 1 แครอท
- - กระเทียม 1 กลีบ
- - พริกไทย เกลือทะเล ใบกระวาน bay
- - ผักใบเขียว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มน้ำซุปปลาโดยเทน้ำ 1 ลิตรลงในกระทะแล้วใส่กระดูกปลา, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, เครื่องปรุงรสลงไปแล้วปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมง กรองน้ำซุปที่ต้มแล้วประดับด้วยสมุนไพรสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
ในการเตรียมแป้งในชามเซรามิกลึก ให้ผสมแป้ง ไข่ ยีสต์ นม เนย และน้ำตาลเข้าด้วยกัน แล้วคนให้เข้ากัน ปั้นแป้งที่ได้ให้เป็นก้อนกลม นำกลับมาใส่ชาม ปิดฝาให้หลวม แล้วพักไว้ในที่อบอุ่นสักครู่
ขั้นตอนที่ 3
ต่อไปเตรียมไส้ ผัดเนื้อปลาค็อดกับหัวหอมในน้ำมันพืช เกลือ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มสมุนไพรสับลงในไส้ที่เสร็จแล้ว
ขั้นตอนที่ 4
เปิดเตาอบที่ 180 องศา แบ่งแป้งครึ่งหนึ่งแล้วม้วนให้เป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า
ขั้นตอนที่ 5
ปิดด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยสี่เหลี่ยมผืนผ้าแรกจากนั้นวางไส้ที่เสร็จแล้วและปิดเค้กด้วยชั้นที่สอง ทาน้ำมันชั้นบนสุดของแป้งและวางในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที