คุกกี้ที่ร่วนเหล่านี้โรยด้วยน้ำตาลผงอาจเป็นอาหารทั้งหมดของโลก! แน่นอนว่าแต่ละประเทศมีสารเติมแต่งและลักษณะเฉพาะของตัวเอง แต่พื้นฐานก็เหมือนกันเสมอ - แป้งข้าวโพดหรือแป้ง ฉันแนะนำให้คุณเตรียมคุกกี้นี้ตามที่แม่บ้านทำในอเมริกา
มันจำเป็น
- สำหรับคุ๊กกี้:
- - แป้งพรีเมี่ยม 290 กรัม
- - แป้งข้าวโพด 120 กรัม
- - 0.5 ช้อนชา เกลือ;
- - น้ำตาลไอซิ่ง 60 กรัม
- - เนยจืด 450 กรัม
- - 2 ช้อนชา กลิ่นวานิลลา (สามารถแทนที่ด้วยวานิลลา)
- สำหรับการโรย:
- - น้ำตาลไอซิ่ง 120 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เรานำน้ำมันออกจากตู้เย็นล่วงหน้า: เราต้องการให้น้ำมันอยู่ในอุณหภูมิห้อง ระหว่างนี้ ร่อนแป้ง เกลือ และแป้งข้าวโพดลงในชามใบใหญ่
ขั้นตอนที่ 2
ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลผงจนได้มวลปุยที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มวานิลลาและส่วนผสมแห้ง ผสมจนเนียน โอนไปยังชามและปิดด้วยฟิล์มยึด แช่เย็นสองสามชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
เราใส่เตาอบให้ร้อนถึง 175 องศา วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบ จากแป้งเราปั้นลูกบอลที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 ซม. แล้ววางลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้โดยห่างจากกัน 3 ซม. เราอบประมาณ 15 นาที ปล่อยให้เย็นบนแผ่นอบประมาณ 5 นาที แล้วย้ายไปที่ตะแกรงด้วยกระดาษรองอบจนเย็นสนิท โรยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยน้ำตาลไอซิ่ง