เค้กฟองน้ำกับเชอร์รี่เป็นตัวเลือกของหวานที่ยอดเยี่ยมเพราะเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ไส้สามารถเป็นได้ทั้งเชอร์รี่หลุมสดหรือแช่แข็ง เบอร์รี่ยังคงแน่น กินอุ่นๆก็ได้
มันจำเป็น
- แป้งโด:
- ไข่ -4 ชิ้น;
- แป้ง -1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล -1 ช้อนโต๊ะ ล.
- วานิลลิน-1กรัม (ถุง);
- น้ำตาลผง (สำหรับโรย) - เพื่อลิ้มรส;
- มาการีนสำหรับทาแม่พิมพ์
- การกรอก:
- เชอร์รี่ - 200 กรัม;
- น้ำตาล-100 gr.;
- แป้ง - 0.5 ช้อนชา
- นอกจากนี้ คุณต้องการ:
- 2 ชามลึก;
- มิกเซอร์;
- แบบฟอร์มสำหรับการอบ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบ ในขณะที่คุณปรุงแป้ง แป้งจะร้อนได้ถึง 180 องศา
ล้างเชอร์รี่ ลบหลุมออกจากมันถ้าใช้สด หากแช่แข็งคุณต้องละลายน้ำแข็งก่อน เพิ่มน้ำตาลลงในเชอร์รี่ ขณะเตรียมบิสกิต เชอร์รี่จะปล่อยให้น้ำไหลออกมา ทั้งน้ำผลไม้และผลเบอร์รี่จะมีประโยชน์ในการทำไส้
ขั้นตอนที่ 2
บิสกิตสามารถเตรียมได้โดยแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีแยกกันด้วยน้ำตาล หรือคุณสามารถตีน้ำตาลและไข่ให้เป็นฟองนุ่มๆ ด้วยเครื่องปั่น ใส่แป้งร่อนและวานิลลิน แล้วคนเบา ๆ ด้วยช้อนจากด้านบน ไปด้านล่าง แปรงด้านล่างของกระทะด้วยมาการีนหรือเนย เทแป้งลงไปแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 25 นาที บิสกิตสำเร็จรูปควรอยู่ในระดับสูง การจับคู่ควรแห้งเมื่อทิ่ม
ขั้นตอนที่ 3
ละลายน้ำตาล 2 ช้อนชาในน้ำร้อนครึ่งแก้ว - นี่คือการทำให้ชุ่ม เติมบิสกิตด้วยน้ำเชื่อมเล็กน้อย เทส่วนที่เหลือลงในชามที่มีเชอร์รี่
ใส่ชามกับเชอร์รี่และน้ำตาลบนไฟอ่อน น้ำตาลควรละลาย และเชอร์รี่ควรอุ่นขึ้นและนิ่มลง เพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในน้ำเชื่อมเชอร์รี่และคนตลอดเวลาจนข้น น้ำเชื่อมจะเหนียว เบอร์รี่จะไม่หลุดออกจากเค้ก
ขั้นตอนที่ 4
ปล่อยให้ไส้เย็นลงเล็กน้อย ตัดบิสกิตเป็น 2 ชิ้น วางไส้ลงบนอันใดอันหนึ่งปิดอีกอันหนึ่ง โรยน้ำตาลไอซิ่งลงบนพาย คุณสามารถให้บริการได้ทันทีหรือปล่อยให้มันยืน เมื่อเวลาผ่านไป พายจะยิ่งอร่อยและชุ่มฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น