ขนมอบเช่นขนมปังที่เติมแล้วค่อนข้างสามารถแทนที่แซนวิชได้ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือเมื่อคุณเปลี่ยนส่วนผสมอย่างน้อยหนึ่งอย่าง รสชาติของขนมปังนี้จะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง รู้สึกอิสระที่จะทดลอง
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - ยีสต์แห้ง - 21 กรัม
- - น้ำผึ้งเหลว - 25 กรัม
- - น้ำอุ่น - 270 มล.
- - ซอสถั่วเหลือง - 40 มล.
- - เกลือ;
- - แป้งข้าวไร - 2.5 ถ้วย;
- - แป้งสาลี - 2, 5 แก้ว;
- - น้ำมันมะกอก - 8 ช้อนโต๊ะ;
- - ไข่ - 2 ชิ้น
- สำหรับการกรอก:
- - ซอสถั่วเหลือง - 40 มล.
- - ชีสแข็ง - 150 กรัม
- - ไส้กรอก - 150 กรัม
- - เห็ด - 200 กรัม
- - หัวหอม - 1 ชิ้น.;
- - ไข่ต้ม - 7 ชิ้น;
- - เนื้อไก่ - 300 กรัม
- - ผักใบเขียว - 1 พวง;
- - พริกไทยดำ;
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผสมน้ำอุ่นกับน้ำผึ้งเหลวแล้วละลายในนั้น จากนั้นเพิ่มยีสต์แห้ง คนส่วนผสมจนส่วนผสมละลาย จากนั้นเทน้ำมันมะกอกพร้อมกับซีอิ๊วขาวและใส่ไข่ไก่ดิบกับเกลือเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
เทแป้งที่ร่อนไว้กับส่วนผสมที่เหลือในหลายขั้นตอน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันคุณจะได้แป้ง นำไปตั้งไฟให้ร้อนขึ้นและกลายเป็น 2 เท่าของปริมาตรเดิม
ขั้นตอนที่ 3
หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปิดด้วยซีอิ๊วขาว ทิ้งไว้แบบนี้ประมาณ 30-40 นาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับหมัก
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากล้างเห็ดอย่างทั่วถึงแล้วให้ทอดในกระทะพร้อมกับหัวหอมสับละเอียด หั่นไส้กรอกเป็นก้อนแล้วขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 5
ผัดเนื้อไก่หมักในซอสถั่วเหลืองในกระทะด้วยเนย จากนั้นผสมกับไข่ไก่ต้ม สมุนไพรสับ เห็ดทอด ชีสขูด และไส้กรอกก้อน ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน แล้วปรุงรสตามชอบด้วยเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 6
ตัดแป้งที่ขึ้นแล้วออกเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน แล้วม้วนให้เป็นเค้กวงรี วางไส้ตรงกลางของชั้นรีด ยึดแป้งทุกด้านแล้วม้วนเป็นวงแหวนแล้วโอนไปยังจานอบ ในแบบฟอร์มนี้ปล่อยให้ขนมปังในอนาคตที่มีไส้อยู่ประมาณ 30-40 นาที
ขั้นตอนที่ 7
หลังจากอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 210 องศาแล้วให้อบขนมปังที่ใส่ไว้เป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 8
เสิร์ฟขนมอบเสร็จแล้วไปที่โต๊ะหลังจากเย็นตัวลง ขนมปังที่เต็มไปพร้อมแล้ว!