มะเขือเทศเหล่านี้สามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูใบไม้ผลิหรือเป็นอาหารจานเดี่ยวก็ได้!
มันจำเป็น
- เสิร์ฟ 4:
- - มะเขือเทศขนาดใหญ่ 4 ลูก
- - ข้าวเมล็ดยาว 90 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก;
- - 1 หัวหอม;
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - ถั่วที่คุณชอบ 40 กรัม
- - ลูกเกด 20 กรัม
- - ผักชีฝรั่งโหระพาพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มข้าวจนสุกตามคำแนะนำ สับถั่วอย่างประณีตสับผักใบเขียว สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2
อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วผัดหัวหอมจนใส เพิ่มถั่วสับและเก็บไฟสักสองสามนาที นำลงจากเตา ใส่กระเทียมขูดละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
เปิดเตาอบที่ 190 องศา เราทำ "หม้อ" จากมะเขือเทศ: ตัดด้านบนแล้วเอาของเหลวออกด้วยช้อนแล้วเอาเนื้อออก ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วพลิกบนกระดาษชำระเพื่อขจัดความชื้นเพิ่มเติม ในระหว่างนี้ ให้หั่นเนื้อและผสมกับข้าวต้ม หัวหอม และลูกเกด เราเติมมะเขือเทศปิดฝา - ด้านบนและส่งไปยังเตาอบประมาณ 20 - 25 นาที ทานได้ทั้งร้อนและเย็น