พายแสนอร่อยแต่ดีต่อสุขภาพที่ทำจากแป้งสาลีและแป้งข้าวไรย์ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือพายแบบไม่ติดมันแม้ว่าจะดูน่าพอใจมากก็ตาม ส่วนผสมผักแช่แข็งใช้สำหรับตกแต่ง
มันจำเป็น
- - แป้งสาลี 1 แก้ว
- - แป้งข้าวไรย์ 1 แก้ว
- - ถั่วชิกพี 1 แก้ว
- - 2 หัวหอม;
- - น้ำ 150 มล.
- - น้ำมันพืช 100 มล.
- - กระเทียม 5 กลีบ
- - พริกไทยดำ เกลือ ผักนานาชนิดสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แช่ถั่วชิกพีในน้ำค้างคืน จากนั้นต้มจนเปื่อย - คุณสามารถตั้งบนเตาหรือในหม้ออัดแรงดัน หากมีอยู่ในครัว
ขั้นตอนที่ 2
ปอกหัวหอมและกระเทียม ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วหั่นกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชร้อน พริกไทยตามชอบ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 3
นวดแป้งข้าวสาลีและแป้งข้าวไรย์ด้วยน้ำและน้ำมัน เกลือแป้งนวดด้วยมือ - ไม่ควรยึดติดกับมือของคุณ แป้งจะมันวาว
ขั้นตอนที่ 4
ใส่หัวหอมทอดและกระเทียมลงในโถปั่น เกลือและสับจนเนียนพร้อมกับถั่วชิกพีต้ม คุณจะได้ไส้สำหรับพายแป้งข้าวไรย์แบบเปิดของเรา
ขั้นตอนที่ 5
เคลือบจานอบด้วยน้ำมันพืชใส่แป้งลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว ทาถั่วชิกพีให้ทั่วแป้ง ตกแต่งด้านบนของพายด้วยผักนานาชนิดคุณสามารถซื้อส่วนผสมผักแช่แข็งได้ - มันใช้ได้ดีสำหรับสูตรนี้พายจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
ขั้นตอนที่ 6
ใส่จานในเตาอบ อบพายถั่วชิกพีบนแป้งข้าวไรย์ที่ 180 องศาประมาณ 40 นาที หลังจากการอบเค้กสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟได้ทันทีหรือแช่เย็นไว้ล่วงหน้า