พายที่อร่อยและรวดเร็วนี้จะดึงดูดทุกคนที่บ้านและใช้เวลาเตรียมน้อยมาก นอกจากนี้เค้กดังกล่าวยังอุดมไปด้วยแคลเซียมเนื่องจากมีชีสกระท่อมจำนวนมาก
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อมไขมัน - 0.5 กก.
- เนย - 250 กรัม
- น้ำตาล - 1, 5 แก้ว;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- แป้ง - 1, 5-2 ถ้วย
การเตรียมการ:
- ในเนยที่นิ่มหรือขูดแล้ว ค่อยๆ เติมแป้งที่ร่อนแล้ว เท่าที่เนยใช้จนเป็นชิ้นเล็กๆ ต้องนวดแป้งด้วยมือของคุณจนส่วนผสมกลายเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
- ใส่ชีสกระท่อมลงในชามลึกแล้วบดด้วยส้อม จากนั้นแบ่งไข่ไก่เป็นเต้าหู้บด เติมโซดาไลม์ที่ปลายมีดแล้วเติมน้ำตาลหนึ่งถ้วยครึ่ง สามารถเติมน้ำตาลได้ตามต้องการ มากหรือน้อย ขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบ
- นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มลูกเกดที่ล้างและนึ่งแล้ว ผลเบอร์รี่ของลูกเกด แครนเบอร์รี่หรือเชอร์รี่ เมล็ดวอลนัทสับหรือถั่วอื่นๆ ลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยวได้
- ตีส่วนผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมหรือตีจนเนียน
- บนแผ่นอบที่มีด้านสูงเพียงพอให้ใส่แป้งครึ่งหนึ่ง - เศษขนมปัง ใส่มวลนมเปรี้ยวไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยเศษเนยที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 กรัมวางพายบนแผ่นอบแล้วอบประมาณ 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล
- ตกแต่งด้านบนของพายด้วยน้ำตาลผงและผลเบอร์รี่สดหรือชิ้นผลไม้
คุณสามารถเสิร์ฟพายกับแยมแยมเบอร์รี่หรือครีมเปรี้ยว