ก๋วยเตี๋ยวจีนประเภทต่างๆ ที่ใส่เนื้อสัตว์และผักให้ตัวเลือกอาหารเย็นที่หลากหลายภายใน 20-30 นาที ทำไมต้องซื้อกระทะที่ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด ในเมื่อคุณสามารถปรุงที่บ้านได้
มันจำเป็น
- ก๋วยเตี๋ยวบัควีทกับเนื้อ:
- โซบะบะหมี่โซบะ 150 กรัม
- เนื้อ - 100-150 กรัม
- พริกไทยบัลแกเรีย - ½ชิ้น
- แครอท - ½ ชิ้น
- หอมแดง - ½ชิ้น
- กระเทียม - 1 กานพลู
- หอมหัวใหญ่งา - เพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ซีอิ๊ว
- ก๋วยเตี๋ยวข้าวสาลีกับลูกชิ้น:
- อุด้งข้าวสาลี -150 g
- เนื้อสับ - 200 กรัม
- หัวหอม - หัวหอมเล็ก 1 หัว
- บวบ - 1/3 ชิ้น
- แครอท - ½ ชิ้น
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- เมล็ดแฟลกซ์งา - เพื่อลิ้มรส to
- ซีอิ๊ว
- ก๋วยเตี๋ยวไก่:
- ก๋วยจั๊บญวน 150 g
- เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
- บวบ - 1/3 ชิ้น
- พริกไทยบัลแกเรีย - ½ชิ้น
- ถั่วเขียวแช่แข็ง - กำมือเล็ก
- หอมแดง - 1 หัวหอมเล็ก
- ซอสถั่วเหลือง ต้นหอม งา
- * ส่วนผสมถูกออกแบบมาสำหรับ 2 เสิร์ฟขนาดใหญ่
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อบัควีท
ในการทำให้อาหารมีรสชาติอร่อย จะต้องปรุงส่วนประกอบทั้งสาม (บะหมี่ เนื้อ ผัก) ในเวลาเดียวกัน เพื่อที่คุณจะได้รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในชามเสิร์ฟ ขั้นแรก มาเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดกันก่อน เราล้างเนื้อให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างและทำความสะอาดผักทั้งหมด ตั้งหม้อใส่น้ำสำหรับก๋วยเตี๋ยว
เปิดกระทะ ใส่เนื้อ เติมน้ำเล็กน้อย เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนสุกประมาณ 20 นาที 2 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ใส่กระเทียมขูดและเกลือลงในเนื้อ
ขณะที่กำลังปรุงเนื้อ ให้หั่นพริกหยวกเป็นเส้นเล็ก ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดแครอทสำหรับแครอทเกาหลีหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เรากระจายผักในกระทะโดยเติมน้ำมันพืชและน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
ทันทีที่น้ำเดือด ให้เติมเกลือลงไป เพิ่มเส้นก๋วยเตี๋ยวและปรุงอาหารตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์จนนุ่ม
การประกอบกระทะ: แบ่งเส้นบะหมี่ออกเป็นสองส่วน ใส่ผักลงไป แล้วตามด้วยเนื้อ โรยหน้าด้วยต้นหอมสดและงา ราดซอส เสิร์ฟทันทีโดยไม่ต้องกวน
ขั้นตอนที่ 2
ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมู
เราใส่น้ำสำหรับก๋วยเตี๋ยวลงบนกองไฟ เกลือและพริกไทยเนื้อสับปั้นเป็นลูกเล็ก ๆ แล้วอบในเตาอบจนนุ่ม (15-20 นาที) เพิ่มบะหมี่ลงในน้ำเค็มและปรุงอาหารตามคำแนะนำ
ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดบวบและแครอทสำหรับแครอทเกาหลี ต้มผักด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที ในเวลานี้ให้หั่นแตงกวาเป็นเส้น เพิ่มลงในสตูว์คนและนำออกจากเตา
เรารวบรวมสองส่วน: บะหมี่ ผัก ลูกชิ้น โรยด้วยเมล็ดพืชและราดด้วยซีอิ๊วเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 3
ก๋วยจั๊บไก่ with
ก๋วยเตี๋ยวปรุงเร็วมากใน 3-4 นาที เราจึงเลื่อนการทำอาหารไปจนสุดจาน ตั้งน้ำบนกองไฟ แต่อย่าใส่เส้นลงไป ตัดไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในกระทะและเคี่ยว ในเวลาเดียวกันให้ใส่ถั่วเขียวในกระทะอีกใบด้วยน้ำเล็กน้อยเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง หลังจาก 5 นาทีใส่บวบขูดบนเครื่องขูดเกาหลี พริกไทยหั่นเป็นเส้น หอมแดงในครึ่งวงกับถั่ว เราเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันจนนิ่ม 3 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เราเริ่มปรุงบะหมี่
แบ่งบะหมี่สำเร็จรูปออกเป็นสองส่วน ใส่ผัก เนื้อสัตว์ และเครื่องเทศ