วันที่วุ่นวายเต็มไปด้วยความกังวลและปัญหาไม่ใช่เหตุผลที่จะเลิกเพลิดเพลินกับอาหารมื้อเย็นของคุณ หากคุณไม่มีแรงในการเตรียมอาหารอร่อยๆ อีกต่อไป คุณสามารถคิดหาอาหารมื้อเย็นที่เบา มีคุณค่าทางโภชนาการ และอร่อยไปพร้อม ๆ กันสำหรับสองคนในเวลาเพียง 20 นาที
ปลาทอดสลัด
การเตรียมอาหารจานนี้จะใช้เวลาเพียง 15 นาที ซึ่งเป็นระยะเวลาที่แน่นอนในการทอดปลา ในระหว่างนี้คุณสามารถทำสลัดแบบเบา ๆ ได้ ในการเตรียมอาหารเย็นคุณจะต้อง:
- ปลาแดง 2 ชิ้น;
- มะนาว;
- น้ำมันมะกอก;
- ผักใบเขียวใด ๆ (สลัด, โหระพา, arugula);
- มะเขือเทศ;
- หัวหอม;
- พริกไทยบัลแกเรีย
- พริกไทยดำป่นหยาบ
- เกลือ.
ล้างสเต็ก แห้ง ถูด้วยเกลือและพริกไทย เทน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว ทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นวางลงในกระทะที่อุ่นไว้โดยไม่ใช้น้ำมันและทอดเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้านด้วยไฟแรง ในขณะที่ปลากำลังทำอาหาร ให้ใส่สมุนไพรในชามลึก ใส่มะเขือเทศสับ พริกหยวก เกลือและพริกไทย โรยด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกที่เหลือ คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟกับปลาทอด
พาสต้ากับเห็ดและมะเขือเทศตากแห้ง
ส่วนผสม:
- พาสต้า 300 กรัม
- เห็ดสด 150 กรัม (ชานเทอเรล แชมปิญอง ฯลฯ)
- มะเขือเทศตากแห้ง 5-7 ลูก
- ชีสแข็ง 50 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วไพน์หนึ่งช้อน;
- น้ำมันพืช;
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ต้มพาสต้าจนนิ่มในน้ำเค็ม ในขณะที่กำลังทำอาหารให้สับเห็ดอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชเกลือ หั่นมะเขือเทศตากแห้งเป็นชิ้นบางๆ ผสมพาสต้ากับเห็ดและมะเขือเทศ จัดใส่จาน ใส่ถั่วไพน์นัท ชีสขูดละเอียด และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เสิร์ฟพร้อมไวน์ขาว
อกไก่ยัดไส้
อาหารจานอร่อยแสนอร่อยและในเวลาเดียวกันที่สวยงามสามารถเตรียมได้ในเวลาเพียง 20 นาที สำหรับเขาคุณต้องการ:
- อกไก่ 2 ชิ้น
- ชีสนุ่ม ๆ 100 กรัม
- พาสลีย์;
- มะเขือเทศตากแห้ง 4 ลูก
- กระเทียม 2 กลีบ
- น้ำมันมะกอก;
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
หั่นมะเขือเทศตากแห้ง กระเทียม สมุนไพร และชีสนุ่ม ๆ ลงในจานเดียว เกลือ พริกไทย และคน ตัดเต้านมตามยาวลึกใส่ไส้ที่เตรียมไว้แล้วติดขอบด้วยไม้จิ้มฟัน ปรุงรสด้วยเกลือและทอดในน้ำมันมะกอกในกระทะร้อน เมื่อเปลือกเป็นสีน้ำตาลและกรอบ ลดความร้อน ปิดกระทะด้วยกระดาษ parchment เปียกแล้วปล่อยให้เต้านมเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที จากนั้นนำออกมาใส่จานแล้วตัดให้ทั่ว
Shakshuka
อาหารอิสราเอลประจำชาตินี้ใช้เวลาในการปรุง 5-10 นาที คล้ายกับไข่กวนแบบดั้งเดิมที่ปรุงด้วยผักมากมาย ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- 4-6 ไข่;
- พริกไทยบัลแกเรีย
- มะเขือเทศ;
- หัวหอม;
- พริกขี้หนู 1/3;
- กระเทียม;
- พาสลีย์;
- น้ำมันมะกอก.
สับกระเทียมและทอดในน้ำมันมะกอก หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้ใส่หัวหอมใหญ่สับ พริกหยวก และพริกลงไป ผัดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในกระทะ ผ่านไปสองสามนาที ให้แบ่งไข่ตรงกลางและเกลือ เมื่อพวกเขาหยิบ shakshuka ออกจากเตาแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง