ผู้หญิงเกือบทุกคนประสบปัญหาในการปรุงอาหารสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น แม่บ้านทุกวันไขปริศนาเกี่ยวกับสิ่งที่จะทำให้คนที่รักพอใจ และถ้าครอบครัวนับถือศาสนาและถือศีลอด งานก็ยากขึ้นเป็นสองเท่า และถึงกระนั้น ความหลากหลายของอาหารก็ยอดเยี่ยมมาก รวมทั้งอาหารสำหรับวันถือศีลอดด้วย นี่เป็นเพียงตัวอย่างหนึ่งของอาหารกลางวัน ซึ่งรวมถึงอาหารเรียกน้ำย่อย ซุป อาหารจานหลัก และของหวาน
มันจำเป็น
- สำหรับผักคาเวียร์ในสไตล์หมู่บ้าน:
- ฟักทองครึ่งกิโลกรัม
- แครอท 4 ชิ้น
- หัวหอม 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ 2 ชิ้นขนาดกลาง
- น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม, เกลือ, พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- สำหรับดอง
- น้ำ 1.5 ลิตร
- มันฝรั่ง 3 ชิ้น
- ข้าว 150 กรัม
- แตงกวาดอง 3 ชิ้น
- แครอท 1 ชิ้น
- หัวหอม, กระเทียม, ใบกระวาน, พริกไทย, สมุนไพรแห้ง, เกลือ
- สำหรับสตูว์:
- แครอท
- มันฝรั่ง
- ถั่วปรุงสุก
- หัวหอม
- ผักใบเขียว
- สำหรับแอปเปิ้ลอบกับ lingonberries:
- แอปเปิ้ล 8 ชิ้น
- ลิงกอนเบอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ผงน้ำตาล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คาเวียร์ผักในสไตล์หมู่บ้าน
สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืช ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น ตะแกรงฟักทองและแครอท ผัดฟักทองในน้ำมันพืชเล็กน้อย เพิ่มแครอทขูดและชิ้นมะเขือเทศลงในหัวหอม เคี่ยวจนนุ่ม จากนั้นใส่ฟักทองลงไป เคี่ยวประมาณ 5 นาที เลื่อนมวลที่เย็นลงเล็กน้อยผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่กระเทียมสับละเอียด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 2
รัสซอลนิก
ต้มน้ำในกระทะ เพิ่มมันฝรั่งปอกเปลือกและสับและข้าวที่ล้างไว้ล่วงหน้า สับผักดองอย่างประณีตขูดแครอทอย่างประณีตสับหัวหอม ต้มซุปจนมันฝรั่งนิ่มแล้วใส่ผัก แครอทกับหัวหอมหากต้องการสามารถเคี่ยวในน้ำมันพืชได้เล็กน้อย ปรุงรสซุปตามชอบด้วยเกลือ สมุนไพร ใบกระวาน และกระเทียม
ขั้นตอนที่ 3
สตูว์.
ตัดแครอทและมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ วางแครอทในกระทะลึกหรือกระทะที่มีชั้นประมาณ 2 ซม. ด้านบนเป็นชั้นเดียวกัน - มันฝรั่ง จากนั้นใส่ถั่วที่มีชั้น 1 ซม. คลุมผักด้วยหัวหอมและสมุนไพรสดสับ เกลือเล็กน้อย คุณสามารถสลับเลเยอร์ได้หลายครั้งตามต้องการ เติมน้ำ 150 กรัม ในกระทะขนาดสามลิตรปิดและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 40 นาที
ขั้นตอนที่ 4
แอปเปิ้ลอบด้วย lingonberries
ปอกแอปเปิ้ล. ผสม lingonberries กับน้ำตาลแล้วเติมลงในแอปเปิ้ลด้วยส่วนผสมนี้ วางแอปเปิ้ลในแม่พิมพ์หรือบนถาดอบ เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อไม่ให้มันไหม้ และอบในเตาอบที่เย็น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแอปเปิ้ลอบและดูน่าดึงดูด โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งก่อนเสิร์ฟ