ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องใช้ในครัวที่ดูเหมือนธรรมดาเช่นกระทะ คุณสามารถปรุงอาหารมากมายจากผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นอาหารจานหลักหรือของหวาน ทำแพนเค้กตับ พิซซ่า หรือกล้วยทอดคาราเมลในกระทะ แล้วคุณจะประหลาดใจว่ามันง่ายและอร่อยขนาดไหน
แพนเค้กตับในกระทะ
ส่วนผสม:
- ตับไก่ 500 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- แป้ง 75 กรัม
- 3/4 ช้อนชา เกลือ;
- 1/3 ช้อนชา พริกไทยดำ;
- น้ำมันพืช;
- ครีม
ล้างตับไก่ให้สะอาดแยกท่อที่แข็งด้วยมีด ส่งเครื่องในผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับในเครื่องปั่น ผสมมวลที่ได้กับไข่ แป้ง เกลือและพริกไทย นวด "แป้ง" จนเนียน ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนและทอดแพนเค้กตับด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาหนึ่งนาทีจากทั้งสองด้านจนกลายเป็นสีน้ำตาลอมเทา โอนไปยังผ้าขนหนูกระดาษหนาเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน เสิร์ฟแพนเค้กกับครีมเปรี้ยว
พิซซ่าในกระทะ
ส่วนผสม:
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- 0.5 ช้อนชา เกลือ;
- 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำ;
- 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
- ครีมเปรี้ยว 80 กรัม
- มายองเนส 20 กรัม
- แป้ง 120 กรัม
- 1/2 ช้อนชา โซดา;
- 2 มะเขือเทศ;
- ไส้กรอกหรือแฮมต้ม 150 กรัม
- ชีสแข็งไม่หวาน 100 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
- น้ำมันพืช.
ตอกไข่ลงในชามลึกและบดให้เข้ากันกับเกลือและพริกไทยด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม เพิ่มน้ำตาลที่นั่นโดยไม่ต้องหยุดตีส่วนผสมจากนั้นเพิ่มครีมเปรี้ยวมายองเนสและสุดท้ายแป้งในส่วนเล็ก ๆ นวดแป้งด้วยช้อน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเกิดขึ้น เติมเบกกิ้งโซดาในตอนท้าย ตัดไส้กรอกหรือแฮมเป็นก้อนหรือเส้น มะเขือเทศเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ ฉีกผักชีฝรั่งเป็นใบด้วยมือของคุณหรือสับด้วยมีด ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียด
ตั้งกระทะบนไฟแรง ทาน้ำมันพืช แล้วเทแป้งลงไป แล้วยกลงจากเตาทันที เติมมะเขือเทศสมุนไพรและไส้กรอกอย่างรวดเร็วด้านบนปิดทุกอย่างด้วยชีสขูดแล้ววางบนเตาร้อนอีกครั้ง วางฝาบนกระทะและปรุงพิซซ่าในกระทะประมาณ 5-7 นาทีจนตั้งฐาน เย็นจานจนอุ่นแล้วหั่นเป็นชิ้น
กล้วยในคาราเมล
ส่วนผสม:
- กล้วยที่ยังไม่สุกเล็กน้อย 2 ลูก
- 2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮาร่า;
- เนย 20 กรัม
- ไอศกรีมวานิลลา 60 กรัม
ปอกกล้วยแล้วหั่นเฉียงเป็นชิ้นตามขวางหนา 1 ซม. ละลายเนย ใส่น้ำตาล และเคี่ยวบนไฟกลางจนมืด โอนชิ้นผลไม้ไปที่กระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที พลิกกลับด้านเบาๆ โดยใช้ไม้พายไม้และค้างไว้อีกหนึ่งนาที แบ่งกล้วยสไลซ์ออกเป็นสองส่วนแล้วเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมสกู๊ป