คุณแทบจะไม่เคยลองชีสเค้กรุ่นนี้เลย สูตรนี้ไม่เพียงแต่ทำชีสเค้กแบบแบ่งส่วนเล็กๆ ที่รับประทานได้สะดวกเท่านั้น แต่ยังทำฐานทำจากดาร์กช็อกโกแลตและเติมช็อกโกแลตชิปลงในไส้ด้วย
มันจำเป็น
- สำหรับพื้นฐาน:
- - ดาร์กช็อกโกแลต 90 กรัม
- - 2 ไข่;
- - น้ำตาลหนึ่งแก้ว
- - แป้ง 2/3 ถ้วย;
- - เนยครึ่งแก้ว
- - สารสกัดวานิลลาเล็กน้อย
- สำหรับการกรอก:
- - ครีมชีส 240 กรัม
- - 1 ไข่;
- - ช็อกโกแลตชิปครึ่งแก้ว
- - น้ำตาล 1/3 ถ้วย;
- - สารสกัดวานิลลาเล็กน้อย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดเนยสำหรับฐานเป็นชิ้น ๆ แบ่งดาร์กช็อกโกแลต ละลายเนยและช็อกโกแลตในอ่างน้ำ
ขั้นตอนที่ 2
ตั้งเตาอบให้ร้อนถึง 170 องศา ไม่ต้องใช้แล้ว
ขั้นตอนที่ 3
ผสมส่วนผสมของเนยช็อกโกแลตเหลวกับไข่ น้ำตาล วานิลลาสกัด เกลือเล็กน้อย เพิ่มแป้งตีด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 4
ปูกระดาษรองอบด้วยกระดาษฟอยล์ ทาด้วยปริมาณเล็กน้อย เทแป้งให้เรียบ
ขั้นตอนที่ 5
เตรียมไส้ครีมด้วยส่วนผสมที่กำหนด เพียงแค่ไม่เพิ่มชิป เทลงบนฐานช็อกโกแลต ใช้มีดทำลายหินอ่อนสวยงาม โรยด้วยช็อกโกแลตชิป
ขั้นตอนที่ 6
อบผลิตภัณฑ์ประมาณ 30 นาที จากนั้นเอาออกเย็นเล็กน้อยหั่นเป็น 16 สี่เหลี่ยม มินิชีสเค้กกับช็อกโกแลตชิปจะเสิร์ฟแบบอุ่นๆ