นี่เป็นอาหารที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับที่จะเพิ่มพลังให้กับคุณตลอดทั้งวัน!
มันจำเป็น
- - อัลมอนด์ปอกเปลือก 100 กรัม
- - น้ำตาล 225 กรัม
- - ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัมหักเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- - น้ำมัน 50 กรัม
- - ครีม 125 มล.
- - กาแฟเข้มข้น 50 มล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทอดอัลมอนด์ในกระทะแล้วปล่อยให้เย็น
ขั้นตอนที่ 2
ผสมน้ำตาล ช็อคโกแลต เนย วิปปิ้งครีม และกาแฟ นำไปตั้งไฟอ่อนๆ คนบ่อยๆ
ขั้นตอนที่ 3
อุ่นส่วนผสมน้ำตาล (คนตลอดเวลา) เป็นเวลา 15 นาทีจนเป็นน้ำเชื่อมข้น
ขั้นตอนที่ 4
เติมน้ำเย็นลงในชามขนาดเล็กแล้วโยนส่วนผสมลงไปในน้ำ
ถ้ามันยังคงแข็งและก่อตัวเป็นลูกกลม แสดงว่าส่วนผสมพร้อมแล้ว นำฟองดองท์ออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ผัดส่วนผสมด้วยช้อนไม้จนข้น
ขั้นตอนที่ 6
รวม fondant กับอัลมอนด์และเทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ ทำร่องบนพื้นผิวเพื่อให้ฟองดองสามารถแตกออกเป็นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมได้ง่ายหลังจากเย็นตัวลง
ขั้นตอนที่ 7
แช่เย็นฟองดองไว้อย่างน้อย 6 ชั่วโมง
เสิร์ฟบนโต๊ะ
อร่อย!