หลายคนรักพิซซ่า มันถูกจัดเตรียมอย่างเรียบง่ายน่าพอใจคุณสามารถใส่ไส้ได้เกือบทุกชนิด นี่ไม่ใช่รายการประโยชน์ของพิซซ่าทั้งหมด อย่าลืมเอาแป้งยีสต์มาให้เธอ ลองสูตรแป้งใหม่ ๆ และเพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าสนใจของอาหารที่คุ้นเคย
มันจำเป็น
-
- แป้ง 1 กิโลกรัม
- ยีสต์แห้ง 11 กรัม
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1, 5 ช้อนชา;
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- นมผง 4 ช้อนโต๊ะ
- 1 ไข่;
- น้ำ 0.5 ลิตร
- หรือ
- ยีสต์ 50 กรัม
- น้ำ 0.5 ลิตร
- 1 ไข่;
- เกลือ 1 ช้อนชา
- แป้ง
- หรือ
- ยีสต์ 15 กรัม
- 0.5 ถ้วยนม
- น้ำตาล 0.5 ช้อนชา
- แป้ง 1 ถ้วย
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการเตรียมแป้งตามสูตรแรกให้ผสมในชามลึก 11 กรัมของยีสต์แห้ง, แป้ง 500 กรัม, น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือ 1.5 ช้อนชา, นมผง 4 ช้อนโต๊ะ ใส่ไข่ 1 ฟอง น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ เทน้ำอุ่น 0.5 ลิตรลงในแป้ง ค่อยๆเทแป้งที่เหลือลงไปคลุกแป้งยืดหยุ่นที่หลุดออกจากมือ คลุมด้วยผ้าขนหนูและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นวางแป้งบนแผ่นอบที่ทาไขมันแล้วทาแป้งให้ทั่ว
ขั้นตอนที่ 2
แป้งถูกเตรียมค่อนข้างเร็วตามสูตรที่สอง ละลายยีสต์สด 50 กรัมในน้ำ 0.5 ลิตร ใส่ไข่ 1 ฟองและเกลือ 1 ช้อนชาลงในน้ำกับยีสต์ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทแป้งในส่วนเล็ก ๆ คลุกแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันในความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว ทิ้งแป้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมงภายใต้ผ้าเช็ดปากผ้าลินินที่สะอาด
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากเวลาที่กำหนด เทแป้งลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน อบในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นทาด้วยซอสมะเขือเทศ วางไส้ แล้วอบพิซซ่าต่อจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 4
สำหรับสูตรที่ 3 ให้อุ่นนม 0.5 ถ้วยในชามเคลือบฟัน ใส่น้ำตาลทราย 0.5 ช้อนชา และยีสต์ 15 กรัมลงไป ถูน้ำตาลและยีสต์จนละลายในนมจนหมด จากนั้นใส่เกลือและแป้ง 1 ถ้วยตวง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ แล้วคลุกแป้งอีกครั้ง ทิ้งแป้งไว้ในกระทะปิดฝาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นวางลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วแผ่ให้เป็นชั้น
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากวางแป้งบนแผ่นอบแล้ว ทาด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ โรยเครื่องเทศเพื่อให้เข้ากับไส้ วางไส้ในชั้นโรยทุกอย่างด้วยชีสขูด อบพิซซ่าของคุณในเตาอบ 200 องศา ตัดพิซซ่าเสร็จแล้วเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟร้อน
อร่อย!