เค้กไอศกรีมเนื้อนุ่มละมุนลิ้น ทำจากพัฟเพสตรี้ มาสคาร์โปเน่ชีส และโยเกิร์ตพร้อมสตรอว์เบอร์รีสด สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบเค้กเย็น ๆ ทุกคน ตัวเลือกของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูร้อน
มันจำเป็น
- สำหรับสี่เสิร์ฟ:
- - มาสคาร์โปเน่ชีส 500 กรัม
- - โยเกิร์ต 400 มล.
- - พัฟเพสตรี้ 250 กรัม
- - สตรอเบอร์รี่ 100 กรัม
- - น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
- - น้ำตาลผงครึ่งแก้ว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายขนมพัฟ ม้วนเป็น 2 สี่เหลี่ยมเพื่อให้พอดีกับจานอบของคุณ วางบนกระดาษรองอบ เจาะด้วยส้อม ตอนนี้โรยแป้งสี่เหลี่ยมด้วยผง 2 ช้อนชา ปิดด้านบนด้วยกระดาษรองอบและแผ่นอบเพื่อป้องกันไม่ให้ขนมพัฟขึ้นขณะทำอาหาร นำเข้าอบ 20 นาทีที่ 200 องศา จากนั้นให้เย็น นำออกจากพิมพ์
ขั้นตอนที่ 2
ปัดมาสคาร์โปเน่ชีส ใส่โยเกิร์ต น้ำตาลวานิลลา น้ำตาลผงลงไป ตีจนเนียน ปิดแม่พิมพ์ด้วยฟิล์มยึด - ปลายฟิล์มควรยื่นออกมาวางแป้งเค้กที่ด้านล่าง จัดสตรอเบอร์รี่สดผ่าครึ่งตามเส้น หล่อลื่นเค้กด้วยครีม 3/4 วางเค้กที่สองไว้ด้านบนทาด้วยครีมที่เหลือปิดด้วยปลายฟิล์มยึดใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งเค้กไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่ที่เสร็จแล้วด้วยสตรอว์เบอร์รี่สด เติมน้ำเชื่อม หรือโรยด้วยน้ำตาลผง
ขั้นตอนที่ 4
หากคุณไม่พบขนมพัฟสำเร็จรูปในร้าน ให้ทำเอง ในการทำเช่นนี้ร่อนแป้ง 320 กรัมใส่เนยหรือมาการีน 200 กรัม ละลายน้ำตาล 1 ช้อนชาและเกลือเล็กน้อยในน้ำเย็น 100 มล. ใส่แป้งนวดแป้ง นี่เป็นวิธีที่รวดเร็วในการทำขนมพัฟ