เนื้อไก่เป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน และมันก็ไม่ไร้ประโยชน์มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมมันถูกเตรียมอย่างรวดเร็วมันถูกใช้ในอาหารแคลอรี่ต่ำในขณะที่ยังคงเป็นแหล่งโปรตีนและวิตามินที่ยอดเยี่ยมของกลุ่มบีเนื้ออกไก่ถือว่าดีที่สุด อาหารก็มีไขมันน้อย ขาไก่มีไขมันมากกว่า แต่เนื้อแดงมีสารอาหารรองมากกว่า เช่น ธาตุเหล็ก
มันจำเป็น
-
- หกขาไก่ (ดีกว่า
- ถ้าเป็นต้นขาไก่);
- หัวหอมขนาดกลางหนึ่งหัว;
- แชมเปญสด 200 กรัม
- ลูกพรุนกำมือหนึ่ง;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- ครีมเปรี้ยว;
- เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่กระทะลงบนกองไฟ สับหัวหอมและเห็ดอย่างประณีต ขั้นแรกให้ใส่เห็ดในกระทะที่แห้งแล้วผัดด้วยคนจนน้ำจากเห็ดระเหยและเป็นสีน้ำตาล เพิ่มน้ำมันพืชและหัวหอม ลดความร้อน ผัดหัวหอมจนโปร่งแสง
ขั้นตอนที่ 2
ในขณะที่ไส้เย็นลงให้ล้างขาไก่เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วเอากระดูกออกแล้วดึงเนื้อออกด้วยมีดคม อย่าหั่นเนื้อผลควรเป็นแขนเสื้อซึ่งจะเต็มไปด้วยเนื้อสับ ผิวหนังยังต้องได้รับการเก็บรักษาไว้โดยไม่ต้องถอดออก จำเป็นต้อง "บรรจุ" ขายัดไส้ ตัดแล้วพักไว้ก่อน
ขั้นตอนที่ 3
สับลูกพรุน ถ้าแห้งก็แช่ไว้ก่อน เมื่อเลือกลูกพรุน ให้เลือกพันธุ์ที่มีรสหวานอมเปรี้ยว ลูกพรุนหวานที่ตรงไปตรงมาจะดีกว่าสำหรับของหวาน
ขั้นตอนที่ 4
นำขาไก่ที่เตรียมไว้แล้วยัดด้วยเนื้อสับ ปิดรูด้วยผิวหนังเพื่อไม่ให้เนื้อสับไหลออก พับขายัดไส้ลงในแม่พิมพ์กันไฟ เมื่อทุกอย่างพร้อม ทาด้วยครีมหรือน้ำมันพืชที่ด้านบนเพื่อสร้างเปลือกสีน้ำตาลทอง
ขั้นตอนที่ 5
วางจานในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 องศาเป็นเวลา 30 นาที