ฉันชอบมะเขือเทศยัดไส้มาก ฉันปรุงด้วยไส้ที่แตกต่างกัน วันนี้ฉันอบมะเขือเทศยัดไส้ไก่
มันจำเป็น
- มะเขือเทศ - 7-8 ชิ้น;
- เนื้ออกไก่ - 300 กรัม
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- นม - 50 มล.
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น.;
- น้ำมันพืช - สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการเตรียมอาหารจานนี้ มะเขือเทศจะต้องล้างและทำให้แห้ง จากนั้นตัดยอดออกแล้วเอาเนื้อออก วิธีที่สะดวกที่สุดคือการใช้ช้อน ปรุงรสมะเขือเทศที่เตรียมไว้ด้วยเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 2
ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นบดด้วยเครื่องปั่น สับเนื้อมะเขือเทศด้วย คุณสามารถสับให้เล็กลงหรือใช้เครื่องปั่น สับหัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 3
รวมเนื้อไก่ เนื้อมะเขือเทศ และสมุนไพรในชาม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเติมเกลือเล็กน้อย ตีไข่กับนม ตะแกรงชีส.
ขั้นตอนที่ 4
ใส่มะเขือเทศที่เตรียมไว้ด้วยเนื้อสับที่ได้ วางไว้ในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน จากนั้นเทส่วนผสมนมไข่ลงบนมะเขือเทศแต่ละลูก โรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน
ขั้นตอนที่ 5
เพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนบนของมะเขือเทศไหม้ระหว่างการอบ ฉันปิดฝาผักแต่ละชนิดด้วยฝา อบมะเขือเทศในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที ใส่มะเขือเทศที่เสร็จแล้วลงในจานแล้วตกแต่งตามชอบ