ยอมรับว่าบางครั้งแม้แต่อาหารจานโปรดส่วนใหญ่ก็ยังเบื่อ คุณสามารถแก้ไขได้โดยง่ายโดยเตรียมให้ต่างออกไปเล็กน้อย อย่ากลัวที่จะทดลอง! ฉันแนะนำให้คุณอบ Monkey Bread กับกระเทียมแทนขนมปังธรรมดา
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้งสาลี - 500 กรัม
- - เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - ยีสต์แห้ง - 1 ซอง;
- - น้ำอุ่น - 200 มล.
- - น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันกระเทียม:
- - เนยเค็ม - 125 กรัม
- - ลูกศรกระเทียมสด - 2 พวงใหญ่
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทยีสต์แห้งลงในถ้วยแยกและปิดด้วยน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว เพิ่มเกลือและน้ำมันมะกอกที่นั่น ผสมส่วนผสมที่ได้ให้ละเอียด ร่อนแป้งผ่านตะแกรง ดังนั้นมันจะถูกร่อน จากนั้นเพิ่มลงในมวลที่เหลือ นวดแป้งและวางในที่อบอุ่นประมาณ 60 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ในระหว่างนี้ ให้ปรุงน้ำมันกระเทียม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ล้างลูกศรกระเทียม แห้งและสับในเครื่องปั่น จากนั้นใส่เนยเค็มที่นิ่มไว้ที่นั่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน วางมวลที่เกิดบนฟิล์มยึดห่อและแช่เย็น
ขั้นตอนที่ 3
นวดแป้งที่เย็นแล้วด้วยมือเบา ๆ แล้วคลึงด้วยหมุดกลิ้ง ทาน้ำมันกระเทียมให้ทั่ว แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 4
อัดจาระบีจานอบด้วยเนยแล้วเริ่มวางแป้งสี่เหลี่ยมลงบนจาน ดังนั้นคุณจะจบลงด้วยสิ่งที่เหมือนเกลียวบิด
ขั้นตอนที่ 5
เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งจานที่ทาด้วยน้ำมันมะกอกลงไปประมาณ 40 นาที “ขนมปังลิง” กระเทียม พร้อม! ควรรับประทานโดยหักเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม