มินิชีสเค้กบางส่วนมีรูปลักษณ์ที่ค่อนข้างเรียบร้อยพวกเขาจะตกแต่งโต๊ะเทศกาล โดยปกติเด็ก ๆ จะพอใจกับอาหารอันโอชะดังกล่าว เสิร์ฟแบบแช่เย็น โรยหน้าด้วยราสเบอร์รี่สดและน้ำตาลผง
มันจำเป็น
- สำหรับหกเสิร์ฟ:
- - เนยนมเปรี้ยว 400 กรัม
- - ครีมเปรี้ยวไขมัน 250 กรัม
- - น้ำตาล 125 กรัม
- - คุกกี้ขนมชนิดร่วน 100 กรัม
- - 2 ไข่;
- - เนย 40 กรัม
- - วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพด
- - ผิวเลมอน น้ำมะนาวครึ่งลูก
- - ราสเบอร์รี่สด น้ำตาลไอซิ่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 180 องศา บดคุกกี้ในเครื่องเตรียมอาหารเพื่อทำเป็นเศษเล็กเศษน้อย ละลายเนย เทเนยลงในคุกกี้ คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
แบ่งส่วนผสมออกเป็นมัฟฟิน 12 กระป๋อง ใช้นิ้วเกลี่ยให้แบนเป็นเบส วางแม่พิมพ์ในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที แล้วนำออก ห้ามปิดเตา
ขั้นตอนที่ 3
ผสมครีมชีส (เหมาะสำหรับมาสคาร์โปเน่ชีส), ไข่, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, น้ำตาล 75 กรัม, แป้งข้าวโพด, ตีด้วยความเร็วปานกลางด้วยเครื่องผสม เพิ่มน้ำมะนาวและผิวขูดวานิลลาคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
แบ่งมวลชีสออกเป็นกระป๋องกดตรงกลางเหนือราสเบอร์รี่ ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20-30 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ตีครีมเปรี้ยวที่เหลือกับน้ำตาลทามวลหวานกับชีสเค้กแล้วนำแม่พิมพ์เข้าเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 6
มินิชีสเค้กราสเบอร์รี่เย็น โรยด้วยน้ำตาลผง ตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่สด