ด้วยสูตรนี้ แขกที่มาอย่างกะทันหันจะไม่ทำให้คุณตกใจ แครกเกอร์ชีส Parmesan ทำได้อย่างรวดเร็ว และบิสกิตกรุบกรอบน่ารับประทานเหมาะสำหรับเป็นของว่างสำหรับปาร์ตี้และยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเบียร์ได้อีกด้วย
มันจำเป็น
- - พาร์เมซานชีส 100 กรัม
- - แป้ง 100 กรัม
- - เนย 70 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำ
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ร่อนแป้งถูชีสอย่างประณีต ผสมแป้งกับชีสเพิ่มเนยเย็นถูด้วยมือของคุณ - คุณควรได้เศษน้ำมันที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 2
นวดแป้งแล้วค่อยๆเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเกลือหนึ่งช้อน นำแป้งที่ได้ออกเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้เย็นในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 3
ใส่เตาอบให้ร้อนถึง 200 องศา เตรียมถาดอบ. นำแป้งออกจากตู้เย็น รีดให้เป็นชั้นบางๆ ตัดเป็นเพชรเล็กๆ ด้วยมีดหยิก
ขั้นตอนที่ 4
นำแครกเกอร์ชีสไปวางบนแผ่นอบที่สะอาดและแห้ง ใส่ในเตาอบ นำออกหลังจากนั้นประมาณ 10 นาที ให้เย็น โอนแครกเกอร์ไปที่ชามและเสิร์ฟร้อนทันที
ขั้นตอนที่ 5
เพื่อให้แครกเกอร์มีรสเผ็ดคุณสามารถเพิ่มพริกแดงพริกหยวกและผักใบเขียวเล็กน้อยในระหว่างการเตรียมแป้ง คุณสามารถโรยแครกเกอร์ที่ทำเสร็จแล้วด้วยงาคั่วหรือเมล็ดงาดำ